Menu Akhir Pekan, Resep Gurame Sambal Petai Bikin Ngiler, Suami Pasti Suka

BRAGA, MAPAYBANDUNG.COM - Jika bosan dengan menu makan harian, ikan gurame sambal petai ini bisa bunda coba buat di rumah.

Bahannya mudah didapat dan mengolahnya juga gampang, menu ini bisa dimasak di akhir pekan.

Cita rasa gurih dan garing dari ikan gurame goreng, dipadu dengan pedasnya sambal petai, dijamin suami pasti suka dan ngiler, tapi awas boros nasi.

Baca Juga: GRATIS! Klik Link Live Streaming Brentford vs Liverpool di Liga Inggris Hari Ini

Dirangkum MapayBandung.com dari kanal Youtube Simple Rudy TV pada Sabtu 17 Februari 2024, simak berikut bahan dan cara buatnya.

Bahan 1:

• 7 buah Cabe Merah
• 5 buah Cabe Rawit
• 6 buah Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 1 sdm Terasi
• 1 sdt Garam
• 50 ml Air

Baca Juga: 9 Suara Tertinggi DPR RI Dapil 3 Jawa Barat per 17 Februari 2024 versi Real Count KPU, Teratas Budhy Setiawan

Bahan 2:

• 6 sdm Minyak Goreng
• 30 buah Petai, dibelah 2 bagian
• 20 buah Cabe Rawit Hijau Utuh
• 1 buah Tomat, dibelah 4 bagian & dirajang
• 2 sdm Gula Merah
• 1 sdt Gula Pasir
• 1 btg Serai, dimemarkan
• 3 lbr Daun Jeruk, disobek
• 3 sdm (50 ml) Air

Bahan 3:

• 500g Ikan Gurami
• 400 ml Minyak Goreng

Baca Juga: Laporan Akhir Penyebab Kecelakaan Maut Kereta Api di Cicalengka Terungkap, Begini Temuan KNKT

Bumbu Marinasi:

• 1 saset Desaku Marinasi
• 5 sendok makan Air

Cara memasak:

1. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam dan 50 ml air (bahan 1) kemudian tumis beserta serai dan daun jeruk hingga harum. Angkat serai dan daun jeruk.

2. Masukkan petai dan cabe rawit hijau, tumis kembali hingga petai tidak langu. Tambahkan tomat, gula merah dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut.

3. Tuang 3 sendok makan air, aduk hingga semua bahan matang dan sisihkan.

Baca Juga: UPDATE Suara Komeng di Caleg DPD Dapil Jawa Barat Tembus 700 Ribu Versi Resmi KPU

4. Panaskan 400 ml minyak goreng.

5. Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sendok makan air.

6. Lumuri ikan dengan larutan Desaku Marinasi hingga rata.

7. Masukkan ikan saja (sisihkan larutan lumuran Desaku Marinasinya). Goreng hingga sisi bawah ikan matang.

8. Balik ikan kemudian masukkan sisa larutan lumuran Desaku Marinasinya langsung ke dalam gorengan. Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

9. Siramkan tumisan sambal petai ke atas ikan gurami yang sudah digoreng. Segera sajikan.

Itulah resep memasak ikan gurame garing sambal petai yang menggugah selera, cocok untuk menu akhir pekan.***