Cara Membuat Ayam Goreng Italia ala Chef Devina Hermawan yang Enak nan Lezat

- 20 Mei 2024, 18:00 WIB
Inilah resep membuat Chicken Parmigiana atau Ayam Goreng khas Italia yang dibagikan oieh Chef Devina Hermawan.
Inilah resep membuat Chicken Parmigiana atau Ayam Goreng khas Italia yang dibagikan oieh Chef Devina Hermawan. /Youtube Devina Hermawan

BRAGA, MAPAYBANDUNG.COM – Chicken Parmigiana atau ayam goreng khas Italia memiliki rasa yang gurih dan wangi. Olahan satu ini cocok dibuat jika Anda bosan dengan masakan ayam yang begitu-begitu saja.

Anda bisa mengkreasikan ayam jadi menu spesial. Olahan satu ini juga bisa Anda masak dengan menggunakan air fryer.

Resep atau cara membuat ayam goreng Italia ini dibagikan oleh koki terkenal, Chef Devina Hermawan.

Baca Juga: Punya Potensi Besar, Branding Sentra Rajut Binong Jati Bakal Dimaksimalkan

Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Devina Hermawan Senin 20 Mei 2024, berikut bahan dan cara buatnya.

Resep Chicken Parmigiana (untuk 4 porsi)

Bahan:

  • 1 pasang dada ayam ukuran besar
  • 2 sdt bubuk bawang putih
  • 2 sdt bubuk bawang bombay
  • 1 sdt bubuk paprika
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica
  • Perasan lemon secukupnya

Bahan pelapis:

  • Tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 1 sdm minyak (untuk metode oven & air fryer)

Baca Juga: Spot Healing Favorit Banyak Orang, Ini 7 Rekomendasi Wisata di Pusat Kota Bandung

Bahan breadcrumbs mix:

  • 1 ½ cup tepung panko
  • ½ cup parmesan parut
  • 1 sdm basil kering/italian mixed herbs
  • 3-4 sdm minyak (untuk metode oven & air fryer)
  • ½ sdt lada hitam

Bahan saus tomat:

  • 3 siung bawang putih, iris
  • 8 siung bawang merah, iris
  • 2 lembar bay leaf
  • 300 gr tomat kupas kaleng
  • 200 gr tomat ceri, belah dua
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap inggris
  • 250 ml air
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • 1 sdm gula pasir

Baca Juga: Arti Mimpi Naik Motor Menurut Psikologi, Tafsir Islam, dan Primbon, Begini Pesan Penting untuk Masa Depan Anda

Topping:

  • Keju parmesan
  • Keju mozzarella


Langkah pembuatan:

1. Keringkan ayam lalu belah masing-masing menjadi dua bagian.

2. Siapkan baking paper, pipihkan ayam menggunakan rolling pin dengan cara dipukul-pukul.

Halaman:

Editor: Rian Firmansyah


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah