“Ketika kita mengkonsumsi makanan yang terkontaminasi tadi sistem pencernaan kita akan mengirimkan sinyal ke otak ya bahwa makanan tersebut berbahaya,” kata dr. Saddam Ismail.
2. Perut mulas dan kram
Ketika setelah makan ataupun minum sesuatu dalam beberapa jam kemudian perutnya melilit ataupun mules-mules kram itu bisa menandakan makanan tersebut sudah terkontaminasi.
“Itu cara tubuh yang untuk mengeluarkannya ya supaya cepat BAB,” ujar dr. Saddam Ismail.
Jadi saat bakteri maupun virus terdeteksi sistem pencernaan akan mengirimkan sinyal ke otak kemudian otak akan memerintahkan organ-organ tertentu.
“Itulah kenapa jadinya mules ya sakit perut keram-keram perutnya itu karena memang respon tubuh biar keluar,” kata dr. Saddam ismail.
3. Diare
Diare merupakan gejala umum saat mengalami keracunan makanan, bisa terjadi beberapa jam ataupun 1-2 hari setelah mengkonsumsi makanan dan minuman yang terkontaminasi.