Cara Membuat Lumpia Ayam Jamur ala Devina Hermawan yang Lezat Banget

- 18 Mei 2024, 20:00 WIB
Resep lumpia ayam jamur yang gurih renyah, camilan untuk keluarga dan ide jualan.
Resep lumpia ayam jamur yang gurih renyah, camilan untuk keluarga dan ide jualan. /Tangkapan layar YouTube Devina Hermawan

BRAGA, MAPAYBANDUNG.COM - Chef Devina Hermawan kali ini akan membagikan cara membuat atau resep lumpia ayam jamur yang lezat. Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat cemilan ini mudah didapat di pasaran.

Rasanya yang enak, membuat lumpia ayam jamur pasti disukai keluarga. Selain untuk hidangan keluarga, lumpia ayam jamur juga bisa dijadikan sebagai ide jualan.

Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Devina Hermawan Sabtu 18 Mei 2024, simak berikut bahan dan cara buatnya.

Baca Juga: Prediksi Susunan Pemain Persib vs Bali United di Leg 2 Semifinal Liga 1 2023 Hari Ini Sabtu 18 Mei 2024

Bahan-bahan:

  • 20 lembar kulit spring roll ukuran besar
  • 350 gr ayam giling
  • 150 gr jamur shitake & champignon
  • 150 gr buncis
  • 100 gr wortel
  • 6 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdt minyak wijen
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • 1 sdm gula pasir

Baca Juga: POPULER HARI INI: 6 Sekolah di Bandung akan Ujicoba Program Makan Siang Gratis

Bahan telur:

  • 3 butir telur
  • ⅛ sdt garam
  • ⅛ sdt merica

Bahan saus aci:

  • 100 gr tepung tapioka
  • 750 ml air
  • 50 gr gula merah
  • ⅛ sdt garam

Bahan pelengkap:

  • Cabai rawit hijau
  • Sambal bangkok
  • Minyak goreng

Baca Juga: Cara Membuat Sup Ayam Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Disantap saat Cuaca Dingin

Cara membuat:

  1. Potong kecil-kecil jamur, wortel, dan buncis kemudian haluskan bawang putih dan iris bawang merah.
  2. Kocok telur dengan garam dan merica kemudian panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune masak telur sambil diaduk, sisihkan.
  3. Panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune, tumis jamur hingga kecoklatan lalu masukkan wortel dan buncis, tumis hingga matang, sisihkan.
  4. Di wajan yang sama panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune lalu tumis bawang merah hingga wangi.
  5. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum lalu masukkan ayam giling, masak hingga matang.
  6. Masukkan telur dan sayuran, aduk rata kemudian tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, merica, gula pasir, dan minyak wijen, aduk rata.
  7. Untuk saus kental, dalam keadaan api mati campurkan air, tepung tapioka, dan gula merah, nyalakan api kemudian tambahkan garam, masak hingga mengental dan mengkilap, sisihkan ke dalam mangkuk, dinginkan.
  8. Siapkan kulit spring roll, oles saus kental di bagian bawah kulit spring roll lalu masukkan isian dan gulung.
  9. Panaskan minyak goreng, goreng lumpia di api sedang beberapa saat hingga kuning keemasan, tiriskan.
  10. Lumpia ayam jamur siap disajikan.

Itulah cara membuat lumpia ayam jamur yang lezat ala Devina Hermawan. Selamat mencoba.***

Editor: Rian Firmansyah


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah