MAPAY BANDUNG - Ayam Goreng Mentega merupakan salah satu hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang.
Resep ayam goreng mentega kali ini akan dijelaskan Chef Devina Hermawan, seorang YouTuber kuliner.
Untuk membuat ayam goreng mentega ini, tentunya kita harus menyiapkan ayam sebagai bahan utamnya lalu dipotong menjadi bagian-bagian kecil dan dimarinasi terlebih dahulu.
Baca Juga: Jadwal Acara TV RCTI Hari Ini Minggu 9 Juli 2023: Doraemon Spesial, Ninja Hatori, Ikatan Cinta
Selanjutnya, ayam digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus mentega yang lezat.
Mengutip dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut ini adalah resep Ayam Goreng Mentega ala Devina Hermawan:
Bahan-bahan marinasi:
- 4 potong paha ayam broiler utuh
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh kaldu atau penyedap
Baca Juga: Simpel Banget! 3 Bahan dari dr. Saddam Ismail Ini Bisa Sehatkan Rambut, Bye Uban
Bahan-bahan saus:
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- 4-5 sendok makan margarin atau mentega
- 3 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok makan saus sambal atau saus tomat
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu ayam
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Air secukupnya
Baca Juga: Minum Air Ini Secara Rutin Selama 3 Bulan, Darah Tinggi Pasti Turun, Tips dr. Zaidul Akbar
Lainnya:
- Jeruk limau
Langkah-langkah:
1. Potong paha ayam broiler menjadi 4 bagian dan marinasi dengan perasan jeruk nipis, kecap asin, kaldu atau penyedap, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit dengan ditutup cling wrap pada suhu ruang.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar. Goreng ayam hingga kering dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan. Tambahkan margarin dan bawang bombay, tumis sebentar.
4. Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal atau saus tomat, gula pasir, dan kaldu ayam. Aduk rata.
Baca Juga: Intip Yuk! Ini Spesifikasi, Kriteria Calon Penghuni, dan Fasilitas Rusun Cisaranten Bandung
5. Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan dan tambahkan air secukupnya. Masak sebentar.
6. Ayam Goreng Mentega siap disajikan.
Untuk penyajian, Anda dapat menambahkan irisan jeruk limau sebagai hiasan. Ayam goreng mentega ini cocok disajikan dengan nasi hangat. Nikmati sensasi kelezatan ayam renyah dengan saus mentega yang lezat.
Itulah resep Ayam Goreng Mentega ala Devina Hermawan. Selamat mencoba dan semoga berhasil. (Fadhallah Rifqi Al Najma/ Job Training)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.