Network
MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep tumis selada air ala Chef Rudy Choirudin yang harum dan juga lezat, dijamin bikin ngiler.
Bosan masak sayur yang gitu-gitu aja? Cobain resep yang satu ini dijamin bikin kamu ngiler.
Menu masakan yang dibagikan Chef Rudy Choirudin adalah tumis selada air. Makanan ini berbahan dasar sayuran yang satu ini kaya akan nutrisi dan wajib hadir di meja makan.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat Tv pada Jumat 28 April 2023, resep tumis selada air dijamin harum dan legit ala Rudy Choirudin yang bisa kamu coba di rumah.
Baca Juga: RUMOR TRANSFER PERSIB: Jarang Dimainkan, Erwin Ramdani Bakal Pindah ke Persik?
Bahan
• 250 gram selada air, dipetik
• 100 gram udang kupas
• 5 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 4 siung bawang putih, dirajang
• 6 buah bawang merah, dirajang
• 1 lembar daun pandan
Baca Juga: Sambal Pedas Dipadukan Tempe, Simak Resep Mendoan Sambal Rajang Kecap ala Rudy Choirudin
• 2 cm lengkuas, dibelah dan dimemarkan
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt terasi goreng
• 6 buah cabe rawit, dirajang
• 1 buah tomat, dibelah dan diiris tipis-tipis
• 50 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 sdt gula pasir
Baca Juga: Miliki Sejarah Cukup Panjang, Ini Asal-usul Nama Kopo, Jalan Paling Padat di Bandung
Cara membuat
1. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, daun pandan, dan lengkuas, tumis kembali hingga harum.
2. Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna dan harum.
3. Masukkan kecap manis dan terasi, masak hingga kecap berbuih.
4. Masukkan tomat dan cabe rawit, tumis sesaat hingga sedikit layu.
5. Masukkan air, aduk rata.
6. Masukkan garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata.
(angkat/buang lengkuas dan daun pandan yang sudah tidak dipergunakan).
7. Masukkan selada air, masak hingga cukup matang.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Demikian resep tumis selada air ala Rudy Choirudin. Selamat mencoba dan salam masak-masak.*** (Noli Juniar/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
