Resep Bistik Ayam ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Krispi, Renyah dan Menggugah Selera

6. Untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, kaldu bubuk, dan merica, aduk rata.

7. Di mangkuk terpisah, masukkan sedikit campuran tepung kering, telur, dan air, aduk rata.

8. Celupkan ayam ke dalam tepung kering, lalu ke dalam tepung basah dan terakhir ke dalam tepung kering.

9. Panaskan minyak, goreng ayam di api sedang besar hingga kecokelatan, tiriskan.

10. Untuk kentang, potong kentang sesuai selera, lalu campurkan sisa adonan basah dengan sedikit tepung kering dan air hingga adonan sedikit cair, aduk rata.

11. Celupkan kentang ke dalam tepung kering dan tepung basah, kemudian goreng hingga matang, tiriskan.

12. Bistik ayam yang krispi dan renyah pun siap disajikan dengan pelengkap.*** (Wulan Nursari/JOB Traning)