Network
- 10 sdm tepung terigu protein sedang
- 10 sdm maizena
- 2 sdt baking powder, opsional
- 1 sdm kaldu bubuk
- ½ sdt merica
Bahan pelapis basah:
- 6 sdm pelapis kering
- 1 butir telur
- 3-4 sdm air
Bahan saus:
- 2 sdm mentega
- ½ buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- ½ sdt Lee Kum Kee Minyak Wijen
- 2 sdm Lee Kum Kee Saus Tiram
Baca Juga: Reborn Rich Episode 3 Tayang Jam Berapa? Simak Jadwal Drama Balas Dendam Song Joong Ki
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap inggris
- ½ sdt gula
- ½ sdt kaldu ayam
- 350 ml air
- 1 sdt maizena
Pelengkap:
- Kentang, rebus
- Buncis, rebus, potong
- Wortel, rebus, potong
Langkah pembuatan:
1. Keringkan ayam dengan tisu, tutup ayam dengan baking paper atau plastik, lalu pipihkan dengan cara dipukul-pukul menggunakan rolling pin atau benda tumpul.
2. Marinasi ayam dengan bawang putih halus, air jahe, Lee Kum Kee Kecap Asin, merica, gula pasir, kaldu bubuk, dan maizena. Aduk rata, tutup dengan cling wrap dan diamkan minimal 15 menit.
4. Tambahkan kaldu ayam dan gula, pindahkan ke dalam wadah, lalu blender saus hingga halus.
Baca Juga: Resep Perkedel Kornet ala Chef Devina Hermawan yang Krispi di Luar dan Lembut di Dalam
5. Masak kembali lalu tambahkan larutan maizena, masak sesaat.
