“Kalau biasanya makan nasi putih mulai berganti dengan makan beras cokelat, merah, atau hitam,” tuturnya menambahkan.
Selain itu, terdapat alternatif lain jika belum dapat terlepas dari tepung terigu. Cobalah tepung mocaf (Modified cassava flour).
Dilansir dari healthline, tepung mocaf adalah tepung terbuat dari ubi kayu yang telah dimodifikasi sehingga menyerupai butiran beras.
Sumber-sumber bahan makanan lain yang dapat meningkatkan gula darah naik hendaknya dikurangi atau ganti dengan sumber yang sehat.
Di akhir sesi ceramah singkatnya, dr. Zaidul Akbar menuturkan jika tidak diperkenankan untuk melakukan diet keto. Menurutnya, tubuh membutuhkan asupan karbohidrat untuk membuat energi.
"Tetap makan, namun dalam jumlah yang terkontrol," tutur dr. Zaidul Akbar menutup ceramah singkatnya.***