MAPAY BANDUNG - Manfaat kimchi untuk kesehatan tubuh dapat diketahui pada artikel berikut ini.
Kimchi merupakan makanan tradisional khas negeri ginseng, Korea Selatan.
Seperti makanan tradisional Korea Selatan lainnya, kimchi juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh.
Umumnya kimchi berbahan dasar sawi putih yang diproses dengan cara fermentasi dan diberi bumbu pedas.
Baca Juga: Jadwal SIM Keliling Bandung Sabtu 9 Oktober 2021, Simak Syarat dan Biayanya
Baca Juga: Jadwal, Preview, dan Link Live Streaming Latvia vs Belanda di Kualifikasi Piala Dunia 2022
Belakangan ini kimchi ikut populer di Indonesia berkat beberapa drama Korea yang menampilkan makanan tersebut.
Selain rasanya yang lezat, kimchi juga ternyata memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut manfaat kimchi bagi kesehatan tubuh berdasarkan studi pada Journal of Medicinal Food, yang dikutip MapayBandung.com, Jumat 8 Oktober 2021.
1. Bermanfaat untuk kesehatan pencernaan
Manfaat kimchi untuk kesehatan tubuh adalah untuk kesehatan usus. Sebagai makanan fermentasi, kimchi mengandung probiotik yakni bakteri baik untuk sistem pencernaan.
Dengan mengkonsumsi kimchi, tubuh akan mendapatkan asupan probiotik yang dapat menjaga keseimbangan mikroba di usus sekaligus meningkatkan fungsi usus.
Kandungan serat dari makanan fermentasi ini juga menghindari Anda dari sembelit (konstipasi).
2. Meningkatkan daya tahan tubuh dan kesehatan kulit
Selain mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan, kimchi juga mengandung klorofil, fenol, karotenoid, dan vitamin C.
Vitamin C dapat mendorong sistem kekebalan tubuh lebih kuat dalam melawan infeksi.
Kandungan nutrisi pada kimchi tersebut dapat memberikan manfaat bagi sistem imun dan kesehatan kulit.
Kombinasi vitamin C dan antioksidan lainnya membantu mengurangi radikal bebas dan merangsang produksi kolagen.
Baca Juga: Pocong Lompat-lompat Terekam CCTV Buat Satpam Gerbang Tol Lari Ketakutan
Baca Juga: Lakukan 5 Hal Ini Jika Ingin Terlihat Muda dalam Dua Bulan, Salahsatunya Hindari Stres Berlebih
3. Menjaga kesehatan jantung
Kimchi memiliki kandungan probiotik yang tidak hanya memberikan manfaat untuk sistem pencernaan, tetapi juga mencegah penyakit jantung.
Sifat antioksidan dan anti-inflamasi pada probiotik yang terkandung dalam kimchi dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan bisa menurunkan kolesterol.
4. Berpotensi mencegah kanker
Sayuran sawi putih yang dijadikan bahan dasar pembuatan kimchi termasuk dalam kelas sayuran cruciferous atau kelompok sayuran yang mengandung senyawa antikanker.
Senyawa yang bersifat antikanker pada sawi putih yaitu b-sitosterol dan asam linoleat.
Manfaat kimchi ini akan optimal jika kondisi kematangan kimchi dan proses fermentasinya pas.
Baca Juga: Viral! Fotografer Ini Hapus Semua Foto Pernikahan Temannya, Alasannya Bikin Nyesek
5. Membantu menurunkan berat badan
Kimchi memiliki kandungan kalori yang rendah baik kimchi yang masih segar maupun yang telah terfermentasi.
Makanan rendah kalori tentu baik untuk menurunkan berat badan. Oleh karena itu, kimchi dapat dijadikan pilihan makanan bagi yang sedang menjalani program diet.
Manfaat dari mengkonsumsi kimchi tersebut juga harus ditunjang dengan pola hidup sehat lainnya.
Jika hanya mengkonsumsi kimchi dan tidak menjalankan pola hidup sehat maka manfaat yang didapatkan pun tidak akan maksimal.***