MAPAY BANDUNG - Momen lebaran tidak terlepas dari berbagai macam makanan yang tersedia untuk jadi cemilan yang dinikmati bersama keluarga.
Rasa cemilan khas lebaran pun beragam, dari mulai manis, asin, dan juga pedas.
Salah satu cemilan yang sering ada di momen lebaran adalah kue sus kering.
Berikut bahan dan resep cemilan renyah dan lumer yang dapat dijadikan cemilan saat kebersamaan di momen lebaran.
Baca Juga: Link Streaming Vincenzo Episode 20 Sub Indo, Episode Terakhir yang Akan Tayang Malam Nanti
Bahan:
• 125 gr tepung terigu.
• 100 gr margarin.
• 250 ml air.
• 3 butir telur.
• 1 sdt baking powder
• ¼ sdt garam.
• Selai coklat secukupnya
Baca Juga: Ditangkap Polisi, DM Vokalis Deadsquad Positif Gunakan Ganja dan Benzo
Cara membuat:
1. Masak air garam, serta margarin hingga meleleh.
2. Setelah margarin meleleh, tunggu hingga mendidih, lalu matikan kompor. Setelah itu masukan tepung terigu sambil diaduk agar tidak menggumpal.
3. Setelah tercampur rata, nyalakan kembali kompor dengan api kecil sambil adonan tetap diaduk hingga benar-benar kalis dan tidak menempel di wajan.
4. Setelah benar-benar kalis, pindahkan adonan ke dalam wadah dan tunggu hingga hangat kuku, sambil diaduk agar uap panasnya cepat hilang.
5. Setelah hangat, mixer adonan tadi sambil masukan telur satu persatu, mixer dengan kecepatan rendah.
Baca Juga: Warga Bandung Wajib Tahu, Ini Aturan Pengetatan dan Larangan Mudik Lebaran
6. Masukan baking powder, lalu mixer hingga tercampur.
7. Masukan adonan ke dalam pelastik segitiga, sediakan plastik segitiga satu lagi, lalu isi dengan squid. Setelah itu masukan adonan tadi ke dalam plastik yang sudah memakai squid.
8. Siapkan loyang yang dialasi dengan baking paper atau menggunakan margarin tipis-tipis.
9. Lalu cetak adonan kecil-kecil di atas loyang.
10. Oven adonan yang sudah dicetak menggunakan api besar selama -+ 15 menit, lalu kecilkan api menjadi api kecil dan tunggu hingga -+ wp hingga 25 menit.
11. Setelah matang, keluarkan adonan dari dalam oven dan tunggu hingga dingin.
12. Siapkan tusuk sate dan juga selai yang sudah dimasukan ke dalam plastik segitiga.
Baca Juga: Opor Ayam Jadi Hidangan Wajib Saat Lebaran, Ini Bahan dan Resep Membuatnya
13. Lubangi kue sus dengan menggunakan tusuk gigi lalu masukan selai coklat ke dalamnya sesuai selera.
14. Lakukan hingga semua kue sus terisi.
Itulah resep membuat kue sus yang renyah dan lumer. Untuk toppingnya kalian bisa sesuaikan dengan selera.
Kue sus ini dijamin akan disukai oleh anggota keluarga saat lebaran nanti, karena renyah dan lumer.*** (Anisa Salsabila/JOB Training)