Network
Tutup panci rapat-rapat dan rebus daging selama sekitar 10 menit. Hal ini akan membantu daging menjadi empuk dan meresap rempah-rempah dengan baik.
7. Tiriskan daging
Setelah direbus selama 10 menit, tiriskan daging kambing atau domba. Buang air rebusan pertama, karena di dalamnya terdapat bau yang tidak sedap.
8. Rebus kembali dengan air baru
Isi panci dengan air bersih yang baru dan didihkan kembali. Masukkan kembali daging yang telah ditiriskan ke dalam panci. Pastikan daging terendam oleh air.
9. Rebus daging untuk kali kedua
Rebus daging dalam air yang baru selama 10 menit lagi. Kali ini, tidak perlu menambahkan rempah-rempah apapun.
Proses perebusan kedua ini akan membantu menghilangkan sisa bau dan membuat daging lebih empuk.
Baca Juga: Bobotoh Meradang! Persib Bandung Tiba-tiba Lepas Pemain Rp3,48 Miliar: Oh No...
10. Tiriskan dan sajikan
