Network
MAPAY BANDUNG – Berikut cara sehat mengolah dan mengkonsumsi daging kurban saat Idul Adha.
Hari raya Idul Adha diperingati dengan menyembelih daging kurban berupa kambing, domba, atau sapi.
Hari tersebut identik dengan makanan olahan daging kurban. Tetapi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat menangani dan mengolah daging kurban agar Anda tetap sehat.
Baca Juga: Pantas Jadi Mall Tertua di Bandung! Mall Ini Dibangun Tahun 1990, Tebak Di Mana?
Berikut cara sehat mengolah dan mengkonsumsi daging kurban yang dikutip MapayBandung.com dari kanal Youtube INAHEALTH pada Sabtu, 3 Juni 2023.
- Daging sebaiknya didistribusikan atau dibagi kepada masyarakat maksimal 6 jam setelah penyembelihan hewan kurban.
- Setelah mendapatkan daging kurban, pastikan daging tersebut sehat untuk dikonsumsi. Daging yang sehat yaitu berwarna merah segar, tidak berlendir, dan tidak berbau anyir.
- Segeralah mengolah daging kurban.
- Apabila terdapat bagian yang kotor, cucilah dengan air bersih sebelum dimasak.
- Jika daging tidak ingin langsung dimasak, simpan daging dalam lemari pendingin.
- Bersihkan daging dengan air bersih lalu keringkan dengan tisu dapur atau tisu makan.
- Potonglah daging sesuai kebutuhan pemakaian dan kemas dengan wadah tertutup atau plastik untuk makanan.
- Jangan lupa pisahkan daging dengan jeroan atau isi perut di wadah yang berbeda.
- Penyimpanan daging dengan suhu dingin maksimal 3 hari, jika pada suhu beku maksimal 3 bulan.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Sambal Kecap Spesial Idul Adha yang Enak dan Empuk
