Network
Baca Juga: Resep Olahan Tahu Telur, Menu Nikmat di Akhir Bulan
Bumbu halus:
- 4 butir kemiri sangrai
- 3 cm kunyit
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 buah kluwek (pastikan memilih kluwek yang hitam pekat, mengkilap, dan tidak pahit)
- 50 ml minyak goreng
- 50 ml air
Bahan untuk sambal:
- 3 siung bawang putih
- 20 buah cabai rawit merah
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt kaldu bubuk atau penyedap
- 50 ml air
- Minyak secukupnya
Pelengkap wajib untuk rawon khas Jawa Timur:
- Telur asin
- Kecambah
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kari yang Bikin Nasi di Rumah Cepat Banget Habis
Berikut cara membuat rawon khas Jawa Timur:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, keluak, kunyit, dan minyak kemudian masukkan air, blender kembali hingga halus
