Jenis makanan yang mengandung karbohidrat kompleks ini terdapat purin yang sangat rendah sehingga dapat menurunkan asam urat.
Selain gandum utuh, karbohidrat kompleks terdapat pada nasi merah, roti gandum dan sereal gandum.
Itulah beberapa makanan yang dapat menurunkan asam urat, namun dr. Saddam ismail menyarankan agar dikonsumsi dengan porsi yang wajar dan tidak berlebihan.***