Resep Ikan Nila Sambal Bawang yang Lezat dan Garing, Rekomendasi Menu Akhir Pekan

BRAGA, MAPAYBANDUNG.COM – Jika bingung mengolah masakan apa di akhir pekan, resep ikan nila goreng sambal bawang yang lezat ini bisa jadi rekomendasi.

Menu ini sederhana, namun hampir semua kalangan suka dengan olahan yang satu ini.

Rasa ikan yang garing, renyah, dan gurih, dipadu dengan sambal yang pedas, tentu siapapun yang mencobanya akan ketagihan

Apalagi jika disantap bersama nasi hangat, dijamin makin nikmat dan nambah terus, awas gagal diet.

Menu masakan ini bisa anda sajikan sebagai menu makan siang, atau makan malam bersama keluarga.

Baca Juga: Jalan Braga Bakal Bebas Kendaraan Mulai Bulan Depan, Pj Wali Kota Bandung: Kembali ke Fungsi Awal

Dirangkum MapayBandung.com dari kanal Youtube Fluffy Kasih, Sabtu 27 April 2024, berikut bahan dan cara buatnya.

Bahan ikan goreng:

- 1 kg ikan nila

Bumbu:

- 5 bawang putih

- 4 cm kunyit

- 2 cm jahe

- 1 sdt ketumbar

- garam secukupnya

- penyedap rasa secukupnya

- 3 sdm air

- Minyak goreng

Baca Juga: 10 Arti Mimpi Buang Air Kecil Menurut Islam, Waspada Kondisi Keuangan Memburuk dan Pertanda Penting Lainnya

Bahan sambel:

- 25 cabai rawit merah

- 4 bawang putih

- 1 sdt gula pasir

- garam secukupnya

- penyedap rasa secukupnya

Cara membuatnya:

1. Siapkan ikan nila yang sudah dibersihkan, lalu sayat-sayat ikan agar bumbu meresap.

2. Haluskan bumbu yang terdiri dari kunyit, bawang putih, jahe, ketumbar dan garam. Setelah lembut campurkan air secukupnya.

3. Balurkan ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tunggu minimal 10 menit agar bumbu meresap.

Baca Juga: Kumpulan Nama Bayi Laki-laki Islami Terbaik Berisi 2 - 3 Rangkai Kata Indah

4. Goreng ikan pakai minyak secukupnya, dengan api sedang.

5. Setelah ikan berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

6. Untuk sambalnya, siapkan cabe rawit dan bawang putih, lalu haluskan menggunakan blender atau cobek. Namun, jangan terlalu halus, agar ada teksturnya.

7. Setelah halus, tumis sambal menggunakan api kecil, dan tambahkan garam, penyedap rasa, gula putih serta air secukupnya, aduk rata.

8. Setelah air dalam sambal sudah hilang dan sambal sudah mengental dan berminyak, tuang ke dalam mangkuk.

9. Ikan nila dengan sambal bawang siap disajikan.***