Network
Baca Juga: Mau Ginjal Sehat? Coba Rutin Konsumsi 5 Makanan Ini, Nomor 4 Terdengar Asing
Langkah-langkah:
1. Potong daging sapi has dalam menjadi kotak-kotak sesuai ukuran sate.
2. Seasoning daging dengan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata.
3. Siapkan bumbu halus dengan menghaluskan ketumbar, lengkuas, jahe, kemiri, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
5. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
6. Masukkan potongan daging sapi dan aduk hingga daging terbalut dengan baik oleh bumbu.
7. Tambahkan gula jawa, kecap manis, garam, kaldu jamur, merica bubuk, cabe hijau, cabe merah, tomat, dan tomat hijau. Aduk rata.
8. Masak daging sapi dengan bumbunya hingga matang dan bumbu meresap. Jika menggunakan daging has dalam, masak selama 5-10 menit saja.
9. Angkat daging sate sapi goreng dan siap disajikan.
Sate sapi goreng yang gurih dan lezat siap dinikmati. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih, lontong, atau ketupat. Jangan lupa untuk menambahkan bahan pelengkap seperti bawang goreng, irisan mentimun, atau acar timun sesuai selera Anda.***(Fadhallah Rifqi Al Najma/Job Training)
