3. Setelah dua jam, tusuk daging menggunakan tusuk sate yang sudah direndam terlebih dahulu, tusuk daging dengan arah zig-zag.
4. Panaskan pemanggang, oles dengan sedikit minyak atau lemak sapi. Panggang kedua sisi sate sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu halus, panggang sate dengan tingkat kematangan sesuai selera.
Baca Juga: Bukan Karena Dekat, Ini Alasan Luis Milla Boyong Alberto Rodriguez ke Persib
5. Untuk sambal tomat, ulek bawang putih dan garam hingga halus. Lalu tambahkan cabai rawit merah dan hijau juga ulek hingga halus. Kemudian masukkan irisan tomat dan bumbui dengan gula, beri perasan jeruk limau, aduk rata.
6. Sajikan sate maranggi dengan sambal tomat, irisan bawang merah, jeruk limau, dan kecap manis.
7. Selesai. Sate Maranggi yang enak dan empuk spesial Idul Adha ala Chef Devina Hermawan siap dinikmati.***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.