Network
4. Pindahkan daging giling ke dalam mangkuk lalu tambahkan tepung roti, telur, bawang bombai, serta maizena, kemudian aduk merata.
Tips: saat mengaduk pastikan semua tercampur rata dan tekstur daging terasa lengket.
5. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, buat bulat-bulat daging lalu goreng hingga kecokelatan kemudian angkat perlahan.
Baca Juga: Simak Jadwal CFD di Dago Bandung Minggu Ini, Parkir Motor dan Mobil Bakal Diarahkan ke Tempat Ini
Tips: Teknik pan seared ini dilakukan untuk membuat permukaan bola daging tidak terlalu matang.
6. Tumis bumbu halus hingga tercium aroma yang sedap, masukkan tomat, kecap manis, saus tiram, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, merica, seledri, dan air, kemudian aduk kuah semur hingga merata.
7. Masukkan bola daging ke dalam kuah yang masih hangat, masak sebentar selama 10 menit dengan api tidak terlalu besar.
8. Jika suka, tambahkan buncis dan wortel rebus serta bawang goreng sesuai selera.
Itulah resep membuat semur bola daging spesial Idul Adha, dijamin anak-anak pasti suka dan bisa jadi pilihan bunda.***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
