MAPAY BANDUNG - Idul Adha adalah momen istimewa di mana umat Muslim merayakan pengorbanan Nabi Ibrahim dengan menyembelih hewan kurban.
Salah satu hewan yang sering digunakan sebagai kurban adalah daging sapi. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep olahan daging sapi yang enak dan cocok untuk menambah hidangan spesial di hari raya.
Dikutip oleh MapayBandung.com dari kanal Youtube Rayyan Al Ghazali pada Selasa, 30 Mei 2023, Simak bahan-bahan dan langkah-langkah berikut:
Baca Juga: Resep Tengkleng Kambing Rica yang Gurih dan Enak untuk Idul Adha
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi (bagian sengkel)
- Jahe, secukupnya (digeprek)
- Garam, 1/2 sendok makan
- 7 siung bawang putih
- Cabe merah keriting, 250 gram
- Bawang merah, 15 siung (rajang tipis)
- Tomat hijau, 5 buah (potong dadu)
- Cabe rawit merah, 16 buah (utuh)
- Daun jeruk, 4 lembar
- Lengkuas, secukupnya (digeprek)
- Serai, 3 batang
- Daun salam, 4 lembar
- Minyak goreng, secukupnya
- Santan instan, 1 bungkus (kemasan 65 mL)
- Kecap manis, 3-4 sendok makan
- Penyedap rasa, gula merah, dan lada bubuk (secukupnya, sesuai selera)
Baca Juga: Tips Menurunkan Kolesterol, Siap-siap Sambut Hari Raya Idul Adha
Langkah-langkah: