Network
MAPAY BANDUNG – Idul Adha 2023 akan segera tiba dan menu yang khas pada saat Idul Adha yaitu olahan berbahan dasar kambing.
Resep kuliner yang bisa Anda coba sebagai menu Idul Adha salah satunya ialah gulai kambing.
Namun, sebelum menyimak resep gulai, anda juga harus memperhatikan cara pengolahan dagingnya agar olahan kambing yang ada buat tidak memunculkan bau.
Simak resep gulai kambing yang dikutip MapayBandung.com dari kanal Youtube Ika Mardatillah pada hari Selasa, 30 Mei 2023.
Baca Juga: Vitamin Ini Bermanfaat untuk Kesehatan Otak, Jantung, dan Cegah Penuaan, Simak Penjelasan Dr. Sung
Bahan bahan:
- 500 gram daging kambing dan tulang rusuk kambing
- 100 ml santan kental
- 3 batang sereh
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 3 cengkeh
- 2 kapulaga
- 1 batang kayu manis ukuran kecil
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 3 kemiri
- 4 buah cabe merah
- ½ sdm ketumbar sangrai
- ½ sdt jintan
- ¼ lada
Baca Juga: Makan Daging Kurban Aman! Kolesterol Turun dengan Konsumsi 10 Makanan Ini
