- 100 gr sohun, rendam air hangat
- 15-20 lembar rumput laut lembaran/telur dadar tipis
Bahan telur dadar:
- 2 Butir telur
- 1 sdm maizena
- 3-4 sdm air
Tepung basah:
- 4 sdm terigu
- 8 sdm tepung maizena / sagu
- 1 sdt baking powder
- 200 ml air dingin
Bahan tumisan:
- 1 buah wortel, cincang
- 4 buah jamur champignon, cincang
- 2 buah tahu putih, hancurkan
- 1 sdm bawang bombay cincang
- 1 batang daun bawang, cincang
- 3 siung bawang putih parut
- 3-4 sdm minyak
Bumbu:
- 1 ½ sdm kecap asin
- 1 ½ sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdm minyak wijen
- 1 sdm gula
- 1 sdt kaldu bubuk/penyedap
Dubu jorim / tahu pedas:
- 4 buah tahu putih, potong kotak
- 125 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 100 ml air
Bumbu pedas:
- 2 batang daun bawang, cincang
- 3 siung bawang putih halus
- ½ sdm kecap ikan
- ½ sdm kecap asin
- 1-2 sdm cabai bubuk
- ½ sdm minyak wijen
- 1 ½ sdm saus sambal
- 1 sdm wijen sangrai, opsional
- 80 ml air
- 2-3 sdm gula
- 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
Lainnya: