Empuk dan Meresap, Inilah Rahasia Kari India! Catat Resep Chicken Tikka Masala ala Devina Hermawan

Saus:

• 1 buah bawang bombai, potong dadu
• 5 siung bawang merah, iris
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm bumbu halus
• 1-2 sdm De Maderaas Garam Masala
• ½ sdm De Maderaas Chili Powder
• ¼ sdm bubuk kunyit
• 2 buah tomat, cincang
• 2 sdm mentega
• 2 sdm batang daun ketumbar, cincang
• ½ sdt garam
• 1 sdm gula
• 200 ml tomat kaleng (atau 3 sdm puree tomat + air), opsional
• 200 ml cream (atau 100 ml santan + 100 ml susu), opsional
• 200 ml air

Baca Juga: Catat! 6 Rekomendasi Menu Makanan yang Cocok Untuk Kamu yang Ingin Diet Setelah Lebaran

Pelengkap:

• Daun ketumbar
• Nasi basmati
• Roti paratha

Langkah:

1. Blender semua bahan bumbu halus

2. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi diamkan minimal 1-2 jam

3. Pan seared ayam yang sudah dimarinasi dengan api besar hingga kecokelatan, sisihkan

4. Gunakan pan yang sama tumis bawang bombai dan bawang merah hingga kecoklatan

5. Masukkan bumbu halus, De Maderaas Garam Masala, De Maderaas Chili Powder dan bubuk kunyit

Baca Juga: 10 Risiko Dibalik Kelezatan Mie Instan, Ternyata Bisa Memicu Kanker, Simak Penjelasan dr. Zaidul Akbar