MAPAY BANDUNG – Simak resep kue Triple Chocolate Cookies, kue kering yang cocok buat ide jualan saat lebaran 2023 di bawah ini.
Seperti yang kita ketahui, momen lebaran tidak lengkap rasanya jika tidak ada kehadiran kue kering seperti salah satunya Triple Chocolate Cookies.
Kita mengenal kue nastar, kastengel, dan lain sebagainya sebagai kue kering khas hari raya Idul Fitri di Indonesia, namun ada juga yang rasanya enak seperti Triple Chocolate Cookies.
Bagi kamu yang menyukai coklat, maka kue kering bernama triple chocolate cookies ini wajib dicoba. Teksturnya renyah dan tentunya enak untuk dijadikan cemilan khas hari raya.
Resep ini pun sangat bisa kamu buat untuk dijadikan bisnis berjualan kue kering menjelang lebaran 2023, dengan modal satu toplesnya kisaran Rp28.000.
Dikutip MapayBandung.com dari kanal YouTube Lis Achmady pada 6 April 2023, inilah resep kue Triple Chocolate Cookies.
Baca Juga: 3 Lokasi Pasar Murah Kota Bandung Hari Ini Kamis 6 April 2023, Buruan Datang!
Bahan (untuk 4 toples kue dengan 1 toples kapasitas 500 gr):
200 gr butter
200 gr margarin
200 gr gula halus
¼ sdt garam
2 kuning telur
Baca Juga: Dijamin Untung! Inilah 3 Rekomendasi Ide Bisnis Hampers yang Cocok Sambut Lebaran 2023
150 gr dark chocolate compound
50 gr susu bubuk
30 gr tepung maizena
30 gr coklat bubuk
500 gr terigu protein rendah
185 gr dark chocolate compound
Baca Juga: Ini Lokasi SIM Keliling Kabupaten Bandung Hari Kamis 6 April 2023
100 gr dark chocolate flakes atau meses sebagai topping
Langkah pembuatan:
Campur butter, margarin, gula halus, dan garam, lalu mixer selama dua menit dengan kecepatan tinggi
Jika sudah teraduk, masukkan kuning telur. Mixer kembali selama kurang lebih satu menit saja sampai rata.
Baca Juga: Jadwal Adzan Maghrib DKI Jakarta Hari Ini Kamis 6 April 2023, Beserta Doa Buka Puasa
Tambahkan dark chocolate compound atau coklat batang yang sudah dilelehkan. Aduk lagi dengan kecepatan rendah saja.
Masukkan coklat bubuk, susu bubuk, tepung maizena. Aduk sampai rata.
Tambahkan terigu protein rendah sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah. Jika adonan masih lembek, boleh tambahkan terigu sampai konsistensi adonannya dirasa sudah pas.
Apabila sudah, ambil adonan secukupnya, taruh di atas kertas roti, lalu pipihkan sampai ketebalan adonan ½ cm atau 5 mm. Cetak atau potong sesuai selera.
Baca Juga: Ide Jualan Makanan Legit dan Lembut, Inilah Resep Butter Cake Marble
Panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius, api atas bawah, selama 40 menit.
Tiriskan kue yang sudah matang.
Sambil menunggu, buat adonan untuk topping. Lelehkan coklat batang (dark chocolate compound) dengan cara ditim di atas air mendidih.
Ambil kue kering, lalu celup sedikit salah satu sisinya ke dalam lelehan coklat. Tabur flake coklat atau meses di atasnya.
Masukkan kue ke dalam lemari es agar coklatnya cepat mengering. Kue triple chocolate siap dimasukkan ke dalam toples.
Demikian resep Triple Chocolate Cookies yang sangat bisa kamu buat untuk ide jualan kue kering lebaran 2023.
Satu resep di atas bisa menghasilkan 4 toples kue yang kapasitasnya 500 gram. Kue kering ini bisa tahan sebulan dalam kondisi tertutup. (Maretta Dwi Anjani/ Job Training)***
Ikuti MapayBandung.com di Google News.