Bakpao Ayam Jamur Ini Bisa Hasilkan Jutaan Rupiah, Cocok Jadi Ide Jualan Bulan Puasa

MAPAY BANDUNG – Jelang bulan puasa, anda bisa coba ide jualan bakpao ayam jamur ini.

Dengan modal yang minim bakpao ayam jamur ini bisa menghasilkan jutaan rupiah sehingga cocok jadi ide jualan di bulan puasa.

Chef Devina Hermawan kali ini akan menjelaskan resep bakpao ayam jamur yang bisa dijadikan ide jualan bulan puasa.

Baca Juga: Dipanggil Timnas Indonesia, Satrio Azhar Janji Bekerja Keras dan Siap Bersaing

Seperti diketahui, bakpao merupakan salah satu kue basah dan di proses dengan di kukus.

Bakpao biasanya berbentuk besar dan kenyal, tapi ada juga yang berbentuk dimsum yang jika dikukus akan lebih mengembang dan pecah layaknya bolu kukus.

Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Devina Hermawan Minggu 26 Februari 2023, Chef Devina Hermawan membagikan cara membuat bakpao yang praktis dan mudah dibuat cocok untuk dijadikan ide jualan bisa sampai 10 pcs.

Baca Juga: Kasus Diabetes di Kalangan Remaja Bandung Naik, Dinkes Akan Turun ke Sekolah

Adonan bakpao:

275 gr tepung pao / terigu protein sedang

50 gr tepung maizena

40 gr gula pasir

4 gr ragi

25 gr minyak

200 gr susu cair dingin

Baca Juga: Inilah 3 Amalan di Malam Nisfu Syaban yang Pahalanya Sangat Besar

1 sdt garam

1 sdt baking powder (opsional)

Isian ayam jamur:

400 gr daging ayam

150 gr jamur shitake, cincang

1 ½ sdm tepung maizena

Baca Juga: Ide Bisnis Takjil Buka Puasa! Pastel Kulit Pangsit Isi Ragout Ala Chef Rudy Choirudin

3 batang daun bawang, iris

2 siung bawang putih, haluskan

¼ siung bawang bombay, cincang

5 cm jahe, parut + 4 sdm air

1 butir putih telur

1-2 sdm kecap asin

Baca Juga: Bentuk Skuad Baru yang Penuh Warna, D.O EXO Hingga Lee Yong Jin Tampil Menggemaskan Dalam Variety Show Baru

1-2 sdm saus tiram

2 sdt minyak wijen

3 sdm kecap manis

1-2 sdm gula

½ sdt garam

2 sdt kaldu jamur

Baca Juga: Jatuh Pada Tanggal 8 Maret? Inilah Keistimewaan dan Amalan di Malam Nisfu Sya'ban yang Jangan Sampai Terlewat

Lainnya:

3 butir kuning telur asin mentah, kukus

Langkah:

1. Panaskan minyak lalu tumis jamur hingga kecoklatan lalu masukkan bawang bombay dan daun bawang lalu tumis hingga kecoklatan, sisihkan

2. Aduk ayam cincang dengan garam, gula, dan penyedap hingga mengental. Masukkan air perasan jahe, bawang putih halus, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, putih telur, maizena, dan tumisan jamur lalu aduk hingga tercampur rata dan sisihkan

Baca Juga: Jadwal SIM Keliling Kota Bandung Hari Ini Rabu 29 Februari, Berikut Syarat dan Biayanya

3. Campurkan semua bahan kering hingga rata, masukkan bahan cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan sumpit

4. Uleni adonan sebentar hingga menyatu, istirahatkan 15-30 menit

5. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin membentuk persegi panjang lalu lipat dan pipihkan lagi 3-4 kali lalu istirahatkan 5-10 menit. Pipihkan lagi adonan 3-4 kali, ulangi step ini 2-3 kali hingga adonan mulus lalu diamkan lagi adonan ±40 menit dengan ditutupi cling wrap

6. Pipihkan adonan, gulung perlahan supaya padat lalu bagi adonan menjadi 10 bagian

7. Pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin dengan arah memutar supaya bagian tengah lebih tebal dibandingkan bagian pinggir, lalu isi dengan isian ayam dan telur asin, rapatkan adonan perlahan dan simpan bagian lipatan berada di bawah atau di atas sesuai selera lalu taruh diatas kertas bakpao

Baca Juga: Jadwal Tayang Taxi Driver 2 Episode 5 Lengkap dengan Link Streaming

8. Proofing adonan selama 10-15 menit atau hingga mengembang dengan ditutup lap bersih

9. Masukkan bakpao ke dalam kukusan yang sudah mendidih lalu kukus selama 15-18 menit tergantung ukuran bakpao

10. Bakpao siap disajikan

Itulah resep mudah membuat bakpao ayam jamur ala Devina Hermawan. (WellyMellyanty/JobTraining)***

Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.