Network
MAPAY BANDUNG – Di musim hujan yang dingin ini, bakso tahu kuah menjadi salah satu makan favorit masyarakat.
Rasanya yang gurih, lezat, dan kuahnya yang hangat dijamin menggoyang lidah.
Berikut ini terdapat resep bakso kuah yang enak, gurih, dan lezat dan mudah dibuat di rumah.
Baca Juga: Kenapa BOGOR Disebut BOGOR? Beginilah Kisah Unik Dibalik Nama dan Fakta Sejarah Kabupaten Bogor
Dikutip MapayBandung.com dari kanal youtube Fun Cooking with Yackikuka, pada Sabtu 21 Januari 2023, berikut ini resep bakso tahu kuah yang enak dan lezat.
Bahan:
- 7-10pcs tahu putih halus
- 200-250gr daging ayam
- 5-100gr udang kupas
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1 butir telur
- ¼ sdt merica
- 2-3 sdm tepung tapioka
- ½-1 sdt garam
- 1 blok kaldu instan rasa ayam
Baca Juga: Resep Lumpia Goreng Isi Sayur yang Enak, Mudah dan Murah untuk Disantap saat Tahun Baru Imlek
Bahan kuah ayam:
- 1-2 sdm minyak goreng
- 2-3 siung bawang putih
- 1000-1200ml air atau air kaldu
- 4 blok kaldu instan rasa ayam
- Garam secukupnya
Langkah pembuatan:
1. Potong tahu putih halus masing-masing menjadi 2 bagian, goreng sebentar dengan minyak panas dan api besar (agar tahu tetap lembut), setelah matang kemudian tiriskan.
2. Haluskan daging ayam dan udang menggunakan food processor, jika tidak ada dapat dicincang manual.
Baca Juga: Selamat! Ini 5 Shio yang Bakal Beruntung di 2023, Imlek Tahun Kelinci Bikin Lancar Rezeki
3. Masukan putih telur, merica, garam, dan kaldu blok instan, aduk hingga merata.
4. Masukan tepung tapioka, aduk hingga merata.
5. Iris sedikit sisi atas tahu, isi dengan adonan bakso, ratakan, dan tekan dengan garpu agar menempel, jika sudah sisihkan.
6. Tumis bawang putih geprek.
7. Masukan air, merica, kaldu blok instan, aduk hingga merata, tunggu hingga mendidih.
Baca Juga: Beri Penghormatan Terakhir untuk Na Chul, Kim Go Eun: Aktor Terbaik yang Pernah Ada
8. Masukan bakso tahu, lalu masak hingga matang.
9. Tambahkan sawi hijau.
10. Sajikan bakso tahu dengan kuah ayam dan taburi dengan bawang goreng.
Itulah resep bakso tahu kuah yang enak dan lezat yang menggoyang lidah saat cuaca dingin.*** (Zahra Rahmawati/JOB Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
