MAPAY BANDUNG - Berikut ini adalah makna lumpia goreng serta resep mudah untuk membuatnya.
Ada macam-macam makanan khas yang wajib disantap saat merayakan tahun baru Imlek.
Hidangan khas Imlek biasanya memiliki makna atau filosofi khusus.
Salah satunya adalah lumpia goreng. Ya, makanan ini ternyata juga kerap hadir di antara banyak santapan khas Imlek lainnya.
Dikutip MapayBandung.com dari Seriouseats pada Sabtu 21 Januari 2023, lumpia goreng atau yang dalam bahasa Inggris bernama spring rolls ini bernama asli chun juan.
Dinamakan demikian karena makanan ini biasa disiapkan saat perayaan Festival Musim Semi (chunjie), alias tahun baru Cina.
Teksturnya yang garing, kriuk, dan renyah serta warnanya yang keemasan merupakan lambang untuk emas batangan.
Karena itu, chun juan atau lumpia goreng dipercayai akan membawa kekayaan dan kemakmuran di tahun yang akan datang.