Panaskan minyak goreng hingga dengan api sedang
1.Haluskan bahan 3 campur bahan 2 dan bumbu halus (bahan 3) hingga tercampur rata dan adonan halus
2. Setelah minyak goreng menjadi panas, celupkan kangkung ke dalam tepung hingga semuanya terlumuri adonan tepung
3. Goreng hingga mulai kekuningan
4. Kecilkan api dan goreng hingga kangkung menjadi garing
5. Ulangi hingga semua adonan habis
6. Angkat dan tiriskan,
7. Sajikan segera.*** (Rofi Arifianto/ Job Training)