Network
Daripada makan nasi putih, dr. Zaidul Akbar sarankan ganti dengan sumber karbohidrat kain, seperti kentang.
Mengkonsumsi kentang dipercaya bisa melindungi kita dari diabetes, dan asam urat.
“Nanti dirumah, saran saya karbohidratnya ganti dengan kentang,” ujarnya.
Selain kentang, sumber karbohidrat juga bisa didapatkan dari umbi-umbian, baik ubi jalar maupun ubi lainnya.
Baca Juga: Rajin Sedekah Tapi Rezeki Tetap Seret? Mungkin Caranya Salah, Begini yang Benar, Dimulai dari Niat
Ubi juga dikenal sebagai sumber karbohidrat yang rendah glukosa penyebab diabetes, dan rendah zat asam penyebab asam urat.
Untuk mengolah kentang ataupun ubi, sebaiknya kentang, dan ubi diolah beserta kulitnya.
dr. Zaidul Akbar menuturkan, dengan memakan kentang, dan ubi beserta kulitnya, maka kita akan mendapatkan asupan karbohidrat yang utuh.
“Makan ubi, atau kentang jangan dibuang kulitnya. Karena makan ubi, atau kentang dengan kulitnya langsung, maka kita bisa mendapatkan karbohidrat yang utuh,” ucapnya.
Jika makan kentang saja dirasa hambar. dr. Zaidul Akbar memberikan resep tambahan agar makan kentang terasa lebih lezat.
