Network
MAPAY BANDUNG - Hari Raya Idul Adha 1442 Hijriah sebentar lagi tiba. Di hari raya kurban ini biasanya masyarakat Indonesia sering mengolah daging kurban menjadi berbagai olahan.
Salah satu olahan yang wajib ada di momen kurban adalah sate kambing.
Olahan sate kambing bisa tersaji dengan sederhana maupun dengan bumbu yang mampu menggugah selera, terasa nikmat nan lezat.
Baca Juga: Hasil Euro 2020-2021 Tadi Malam: Inggris Ditahan Imbang Skotlandia Tanpa Gol
Ada berbagai jenis pilihan bumbu sate kambing yang dikenal di tengah masyarakat. Sate kambing umumnya cukup dinikmati dengan sajian bumbu kecap saja.
Berikut resep sederhana sajian sate kambing yang bisa Anda coba di rumah saat momen Lebaran haji nanti.
Bahan yang diperlukan:
- 250 gram daging kambing, potong dadu
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm margarin
- tusuk sate secukupnya
Baca Juga: Muhammadiyah Tetapkan Idul Adha Jatuh pada Selasa 20 Juli 2021, Diputuskan Melalui Maklumat
Bahan bumbu:
- 5 siung bawang merah, iris kasar
- 1 buah tomat, potong dadu
- 12 buah cabai rawit, iris kasar (jumlah cabai bisa disesuaikan dengan keinginan)
- 7 sdm kecap manis
- 2 buah jeruk limau, ambil airnya
Baca Juga: Ini Cara Daftar Job Fair Online Disnaker Kota Bandung 22-23 Juni 2021
Pelengkap:
- acar mentah
Cara membuat:
1. Campur semua bahan bumbu, aduk rata dan sisihkan.
2. Campur kecap dan margarin, lalu aduk rata. Lumurkan ke seluruh daging kambing yang telah dipotong dadu.
3. Diamkan selama 60 menit.
4. Tusuk potongan daging dengan tusuk sate.
5. Bakar daging di atas bara api sambil sesekali diolesi campuran kecap-margarin.
6. Angkat dan sajikan dengan bumbu kecap serta acar mentah.
7. Sajian sate kambing pun siap dinikmati bersama keluarga dan orang-orang tercinta,***
