MAPAY BANDUNG - Kentang crispy yang renyah dan gurih bisa jadi ide jualan kekinian yang mendatangkan cuan.
Berikut ini terdapat resep ide jualan kentang crispy yang dijamin super renyah dan bikin nagih.
Resep ini bisa dijadikan salah satu ide jualan menarik, apalagi kentang crispy ini hanya menggunakan 3 bahan yang simpel.
Tak hanya itu, cara pembuatan resep ide jualan kentang crispy ini juga sangat mudah dilakukan.
Baca Juga: Polisi Gelar Razia Kendaraan Mulai 10 Juli 2023, Ini Sasarannya
Simak bahan dan cara pembuatan cemilan kentang crispy yang super renyah ini, dilansir MapayBandung.com dari YouTube Dapurumi pada Selasa 11 Juli 2023.
Bahan:
- 400 gram kentang
- 30 gram (4 sdm) tepung maizena
- ¼ sdm garam (opsional)
- ¼ sdt lada hitam/lada putih bubuk
- Tepung roti secukupnya
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan kentang lalu kupas terlebih dahulu kulitnya.
2. Kemudian potong kentang menjadi beberapa bagian.
3. Setelah dipotong-potong, rendam kentang ke dalam air agar tidak teroksidasi atau tidak menghitam.
Baca Juga: Jijik Banget! Begini Kelakuan Jin Penglaris Agar Makanan Jadi Enak dan Banyak Pelanggan
4. Sisihkan sebentar, dan kemudian tiriskan.
5. Siapkan kukusan dan tunggu hingga air mendidih, kemudian masukan kentang yang sudah ditiriskan.
6. Kukus kentang selama kurang lebih 15 menit, atau sampai kentang menjadi lunak dan lembut.
7. Jika kentang sudah lembut, angkat dan pindahkan kentang kedalam mangkok yang bersih.
8. Diamkan hingga suhunya turun, kemudian haluskan kentang sampai halus.
9. Setelah halus, tambahkan 30 gram tepung maizena atau sekitar 4 sendok makan, ¼ sdt garam dan ¼ sdt lada hitam atau lada putih bubuk.
10. Lalu aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan.
11. Kemudian ambil sedikit adonan, lalu letakan diatas meja atau bidang datar yang bersih.
Baca Juga: Innalillahi! Warga Peundeuy Garut yang Tertimbun Longsor Ditemukan Meninggal Dunia
12. Gulung menggunakan tangan untuk membentuk adonan menjadi panjang seperti stik panjang.
13. Bentuk dengan ukuran yang sama hingga semua adonan habis. Untuk panjang stik nya tergantung selera masing-masing ya.
14. Setelah itu, siapkan tepung roti secukupnya.
15. Adapun adonan yang sudah dibentuk stik tadi digulingkan sambil ditekan lembut ke tepung roti, agar tepung roti menempel.
16. Lakukan dengan cara yang sama hingga semua adonan habis.
17. Langkah terakhir adalah siapkan alat penggorengan bersama minyak goreng tunggu hingga panas.
18. Masukan adonan kentang ke dalam minyak goreng dengan api kecil secara perlahan, goreng hingga matang atau berubah warna kecoklatan.
19. Jika sudah terlihat matang kecoklatan, angkat kemudian tiriskan.
20. Kentang crispy super renyah siap disajikan. Ttambahan saus cabai, saus tomat, mayone atau sesuai selera.
Itulah resep ide jualan kentang crispy yang super renyah dan dijamin bikin nagih, selamat mencoba.***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.