MAPAY BANDUNG – Inilah resep es teler kekinian yang cocok jadi ide jualan di bulan puasa, dijamin laris manis tanjung kimpul, jualan habis, duit ngumpul.
Es teler merupakan sajian minuman asli dari Jawa Tengah. Biasanya isian es teler terdiri dari alpukat, kelapa muda, cincau, nangka, dan buah-buahan lainnya yang disajikan dengan santan, susu kental manis daun daun pandan.
Yuk kita bikin es teler kekinian ala Mama Ci yang segar dan enak, yang pastinya cocok untuk ide jualan serta takjil Ramadhan.
Baca Juga: Baru Ketahuan! Ternyata Ini Asal-usul Nama Arcamanik di Bandung, Pantas Saja
Modal per gelasnya kurang lebih Rp6000, cara membuatnya sangat mudah dan rasanya enak juga gurih.
Dengan satu resep ini kamu akan mendapatkan 9 gelas dengan kapasitas 300 ml per gelasnya. Untuk harga jual per gelasnya Rp10.000 belum termasuk harga gelas.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Dapur Mama Ci Memasak pada Minggu 2 April 2023, berikut resep es teler kekinian yang bisa ditiru dan dibuat sendiri di rumah.
Baca Juga: Bingung Mau Bisnis Apa Jelang Lebaran? Coba Jualan Kue Kering Khas Swedia Ini, Dijamin Laris
Bahan A:
- 60g Sagu Mutiara= Rp1.500
- 1 sdm Gula Pasir= Rp145
- 600ml Air= Rp200
Bahan B:
- 7g Bubuk Agar Agar Hijau= Rp4.000
- 80g Gula Pasir= Rp1.160
- 700ml Air= 200
Bahan C:
- 15g Bubuk Jelly Cincau= Rp4.500
- 80g Gula Pasir= Rp1.160
- 700ml Air= Rp200
Baca Juga: Inilah 7 Wirid Istimewa Untuk Raih Banyak Pahala Selama Ramadhan
Bahan D:
- 15g Bubuk Jelly Kelapa= Rp4.500
- 80g Gula Pasir= Rp1.160
- 700ml Air= Rp200
Kuah Santan:
- 200g Gula Pasir= Rp2.900
- 130g Santan Instan= Rp6.000
- 60g Krimer= Rp7.500
- 400 ml Susu UHT= Rp6.800
- 100ml Air= Rp100
Bahan Pelengkap:
- 250g Buah Melon= Rp6.500
- 1 Buah Alpukat (total bersih 175g)= Rp7.500
- 100g Buah Nangka= Rp10.000
- 50g Kacang Disko= Rp3.722 (bisa diganti dengan topping sesuai selera)
- Harga jual= Rp15.000, belum termasuk cap yang digunakan
TOTAL= Rp68.947,-
Baca Juga: Serakah Membawa Petaka, Simak Sinopsis Film Kutukan Cakar Monyet yang Tayang 6 April
Cara pembuatan:
Pudding
1. Siapkan panci untuk membuat puding, tambahkan gula pasir 80 gram, agar-agar warna hijau 7 gram, air 700 ML dan kemudian masak.
2. Setelah mendidih segera diangkat, lalu tuang ke wadah untuk dicetak dan diamkan sampai mengeras.
Jelly cincau
1. Siapkan 80 gram gula pasir, 15 gram bubuk jelly rasa cincau, 700 ml air kemudian masak sampai mendidih.
2. Setelah mendidih, cetak dan tunggu hingga mengeras.
Jelly kelapa
1. Siapkan 80 gram gula pasir, 15 gram jelly kelapa, air 700 ml dan masak sampai mendidih.
2. Setelah mendidih cetak dan tunggu sampai mengeras. Setelah semuanya mengeras tinggal potong-potong kecil dan lakukan hal yang sama dengan Jelly Cincau dan jelly kelapa.
Baca Juga: Resep Cilok Jagung Sambal Tempong Kenyal Tahan Lama, Siap Jadi Ide Jualan Takjil yang Mantap
Kuah santan
1. Siapkan 200 gram gula pasir, bubuk creamer 60 gram, susu cair uht 400 ml, santan instan 130 ml, air 100 mili dan aduk sebentar kemudian masak sampai mendidih.
2. Untuk bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam gelas yaitu buah melon 220 gram, agar-agar hijau, sagu mutiara, buah nangka, buah alpukat.
3. Setelah selesai tinggal tuang kuah santannya.
Itulah resep es teler kekinian yang bisa kamu coba, semoga bermanfaat.*** (Devi Fauziah Iftiyani/JOB Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.