Resep Brown Sugar Boba Segar dan Nikmat ala Chef Devina Hermawan, Cocok Jadi Ide Jualan Saat Puasa

MAPAY BANDUNG – Bulan suci Ramadhan akan segera tiba. Ada banyak ide menu takjil di bulan Ramadhan, seperti es buah, es campur atau makanan lainnya.

Namun, terkadang orang-orang ingin takjil yang unik dan trend untuk dijadikan ide jualan. Buat kamu yang masih bingung, brown sugar boba bisa menjadi salah satu pilihan.

Mengapa harus boba drink? Sebab boba drink adalah minuman hits yang tengah diminati masyarakat saat ini. Boba sendiri adalah hasil olahan tapioka dalam bentuk bola-bola kecil yang kenyal.

Biasanya, bola-bola itu dimasukkan dalam minuman untuk menambah cita rasa manis serta tekstur nikmat. Minuman ini sangat cocok untuk ide bisnis takjil buka puasa.

Kamu jangan khawatir, kali ini Chef Devina Hermawan akan membagikan rahasia membuat resep brown sugar boba yang pastinya enak dan menyegarkan.

Baca Juga: Dikira Bandung, Ternyata Ini Daerah Terluas di Jawa Barat, Pantas Saja Ingin Dimekarkan

Dilansir MapayBandung.com dari akun Youtube Devina Hermawan Rabu 1 Maret 2023, berikut ini resep brown sugar boba.

Bahan Boba:

• 200 gr tepung tapioka
• 100 gr gula aren
• 120 ml air (untuk campuran adonan)
• 2 liter air (untuk merebus boba)

Bahan Sirup:

• 150 gr gula aren
• 400 ml air
• 4 lembar daun pandan

Baca Juga: MasterChef Indonesia Season 10 Hari Ini Pindah Jam Tayang, Simak Jadwal RCTI Sabtu 4 Maret 2023

Bahan Lain:

1. Fresh milk
2. Teh hitam
3. Evaporated milk
4. Es batu

Langkah membuat Boba:

1. Masukkan gula aren dan air, masak hingga larut.

2. Masukkan 1/2 tepung ke dalam sirup, aduk rata, dan masak kembali hingga mengental.

3. Uleni adonan dengan sisa tepung tapioka hingga merata, tipiskan dengan ketebalan 1/2 cm.

4. Potong adonan dan bentuk menjadi bulat dengan diameter kurang dari 1 cm. Kemudian saring agar tidak menyisakan banyak tepung.

5. Rebus dalam 2 liter air hingga boba empuk.

6. Angkat dan tiriskan.

7. Masak kembali boba dicampuran sirup gula aren hingga mendidih, pastikan boba matang.

Baca Juga: Spoiler Taxi Driver 2 Episode 5 Malam Ini, Kim Do Ki Kedatangan Gadis Kecil, Siapa Dia?

Langkah membuat sirup gula aren:

- Masak air dengan gula aren dan daun pandan hingga mendidih.

Penyajian:

1. Masukkan boba ke dalam gelas.

2. Tambahkan es batu.

3. Masukkan fresh milk.

4. Untuk milk tea, masukkan teh dan evaporated milk.

Itu dia resep dan cara membuat minuman Brown Sugar yang dapat kamu coba di rumah.*** (Devi Fauziah Iftiyani/JOB Training)

Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.