MAPAY BANDUNG - Berikut ini rekomendasi ikan yang bagus untuk membuat sendi kuat dan tulang serta otot sehat kata dr. Zaidul Akbar.
Menurut dr. Zaidul Akbar, sendi dan tulang yang kuat bisa terbentuk jika kita rajin mengonsumi ikan toman.
dr. Zaidul Akbar menyampaikan ikan toman yang masih satu keluarga dengan gabus ini dipercaya ampuh untuk menjaga kesehatan tulang.
“Resep untuk menguatkan sendi, tulang dan otot mau? jadi nanti 1 ekor yang ukuran sedang ikan apa? Kalau ada ikan toman, ikan toman tu dia kakak adik sama ikan gabus,” ujar dr. Zaidul Akbar.
Baca Juga: Penderita Diabetes Boleh Makan Nasi Putih, Asal Kondisinya Seperti Ini Kata dr Saddam Ismail
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Bisikan.com pada Kamis 9 Februari 2023, berikut tips resep menguatkan sendi, tulang dan otot ala dr. Zaidul Akbar.
dr. Zaidul Akbar menjelaskan dalam pembuatan resep tersebut disarankan menggunakan ikan toman namun jika tidak ada, boleh menggantinya dengan ikan gabus.
Sebab, menurut dr. Zaidul Akbar ikan toman dan ikan gabus memiliki kandungan yang hampir sama yaitu salah satu sumber protein atau albumin yang terbaik.
“Ikan toman emang jarang tapi dia salah satu sumber protein atau albumin yang paling baik,” kata dr. Zaidul Akbar.
Baca Juga: GERD Sembuh Alami, Makan 3 Makanan Ini Kata dr. Zaidul Akbar
Cara pengolahan ikan toman atau ikan gabus ala dr. Zaidul Akbar adalah sebagai berikut, siapkan bahan-bahan.
- Ikan toman atau ikan gabus 1 ekor ukuran sedang
- Pepaya mengkal ukuran lebih tebal 2 centi panjang 10 senti
- Bawang putih
- Bawang Merah
- Garam secukupnya
Caranya cukup mudah yaitu, kupas sisik ikan sama kulitnya kemudian pisahkan dengan dagingnya.
Baca Juga: Kolesterol Jahat di Tubuh Bisa Lenyap Hanya dengan Makanan Ini kata dr Ema Surya Pertiwi
Daging dicampurkan dengan bawang putih dan bawang merah dan dimasak dengan cara dikukus atau dipepes, jangan digoreng.
Lalu sisik ikan sama kulitnya tadi direbus sampai mendidih, tunggu hingga hangat tambahkan garam secukupnya (menghindari kerusakan garam ditambahkan pada saat mendidih).
Kemudian air rebusan tersebut campurkan dengan pepaya mengkal kemudian blender.
Baca Juga: Penderita Diabetes Boleh Makan Nasi Putih, Asal Kondisinya Seperti Ini Kata dr Saddam Ismail
“Semua dimakan jangan disaring fungsinya apa buat menguatkan,” kata dr. Zaidul Akbar.
dr. Zaidul akbar juga mengungkap bahwa ada penelitian mengenai daging toman tersebut dapat mengatasi luka pada penderita diabetes.
“Dagingnya tadi juga bisa ditaruh di luka-luka diabetes itu bisa ditaruh ikan karena dia albumin ya bisa meregenerasi sel,” ujar dr. Zaidul Akbar.
“Bisa terbantu banget untuk mengering lukanya dengan makan itu dan termasuk juga untuk tulang dan dan apa namanya sendi otot adalah Insyaallah membantu,” pungkasnya.***