MAPAY BANDUNG – Ikan nila goreng bisa jadi pilihan olahan ikan yang bisa Anda buat di rumah.
Rasanya yang garing, renyah, dan gurih, dipadu dengan sambal pedas, siapa saja pasti suka.
Apalagi jika dimakan dengan nasi hangat, dijamin makin nikmat dan nambah terus, awas nasi habis.
Menu masakan ini bisa Anda sajikan sebagai menu makan siang, atau makan malam bersama keluarga.
Jika ingin mencoba memasaknya di rumah, cara membuatnya tidak terlalu sulit.
Baca Juga: HEBOH Ezra Walian Pindah ke Persija! Benarkah? Bos PERSIB Beri Jawaban Mengejutkan
Dirangkum MapayBandung.com dari kanal Youtube Fluffy Kasih, pada Jumat 27 Januari 2023, berikut resep ikan nila goreng dengan sambal bawang pedas.
Bahan ikan goreng:
- 1 kg ikan nila
Bumbu:
- 5 bawang putih
- 4 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- 3 sdm air
- Minyak goreng
Baca Juga: Bikin Badan Hangat, Ini Resep Ayam Kukus Jahe Ala Devina Hermawan
Bahan sambel:
- 25 cabai rawit merah
- 4 bawang putih
- 1 sdt gula pasir
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuatnya:
1. Siapkan ikan nila yang sudah dibersihkan, lalu sayat-sayat ikan agar bumbu meresap.
2. Haluskan bumbu yang terdiri dari kunyit, bawang putih, jahe, ketumbar dan garam. Setelah lembut campurkan air secukupnya.
3. Balurkan ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tunggu minimal 10 menit agar bumbu meresap.
4. Goreng ikan dengan minyak secukupnya, dengan api sedang.
5. Setelah ikan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: dr. Zaidul Akbar Ungkap Biang Kerok Perut Buncit, Ternyata dari 4 Jenis Makanan Ini, Segera Jauhi!
6. Untuk sambalnya, siapkan cabe rawit dan bawang putih, lalu haluskan menggunakan blender atau cobek. Namun, jangan terlalu halus, agar ada teksturnya.
7. Setelah halus, tumis sambal menggunakan api kecil, dan tambahkan garam, penyedap rasa, gula putih serta air secukupnya, aduk rata.
8. Setelah air dalam sambal sudah hilang dan sambal sudah mengental dan berminyak, tuang ke dalam mangkuk.
9. Ikan nila dengan sambal bawang siap disajikan.
Itulah resep ikan nila goreng sambal bawang yang garing, renyah, dan gurih banget. Selamat mencoba menu ini di rumah.***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.