Resep Sup Ikan Kemangi yang Menyegarkan Tubuh Ala Chef Devina Hermawan

MAPAY BANDUNG - Inilah resep sup ikan kemangi ala Chef Devina Hermawan yang menyegarkan tubuh.

Chef Devina Hermawan membagikan resep sup ikan kemangi yang bisa anda coba di rumah.

Resep sup ikan kemangi ala Chef Devina Hermawan ini menggunakan ikan nila.

Baca Juga: Sinopsis Preman Pensiun 7 Hari Ini Selasa 15 November 2022: Pasar Diserang Orang Suruhan Bang Edi

Banyak ikan yang bisa digunakan untuk olahan sup, namun biasanya banyak yang menggunakan ikan nila untuk olahan sup ikan.

Dikutip MapayBandung.com Selasa 15 November 2022 dari kanal YouTube Devina Hermawan inilah resep dan bahan resep sup ikan kemangi..

Bahan:

1 ekor ikan nila @700 gram

2 siung bawang putih

7 siung bawang merah

Baca Juga: Ivan Gunawan Ungkap Alasan Enggan Bantu Jessica Iskandar yang Diduga Bangkrut, Igun: Dia Kan ada Lakinya

4 iris jahe

2 buah tomat merah

9 buah cabai rawit merah (opsional)

2 batang daun bawang

2 batang seledri

40 gram kemangi

Jeruk nipis

Baca Juga: Yana Mulyana Ajak Wisawatan Belanja di Bandung Geliatkan Ekonomi UMKM

1 liter air

½ buah bawang bombai

¼ sendok teh merica

¾ sendok teh penyedap

½ sendok makan garam

Baca Juga: Pertemuan Biden-Xi Jinping di KTT G20 Bali Jadi Sorotan Dunia, Pengamat: Angin Segar untuk Ekonomi Dunia

1 sendok makan gula

Minyak untuk menumis

Langkah Pembuatan:

Gosok ikan dengan garam, diamkan selama 2 menit, lalu bilas dengan air mengalir.

Keringkan ikan dengan tisu atau lap kemudian potong.

Baca Juga: Misteri Kematian Satu Keluarga di Kalideres, Netizen Kaitkan dengan Serial Netflix Burari Deaths

Potong buah tomat, daun bawang, seledri.

Iris bawang putih, bawang merah, bawang bombai, dan jahe.

Geprek jahe sedikit jangan sampai hancur

Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi.

Masukkan bawang bombai, jahe, tumis sebentar lalu tambahkan air, tomat, daun bawang, dan seledri, masak hingga mendidih.

Baca Juga: Omzet UMKM di Bandung Capai Rp34, Miliar, Pemkot Klaim Berkat Pendampingan

Masukkan ikan, cabai rawit, garam, gula, merica, dan penyedap atau kaldu, masak sebentar kurang lebih 5 menit, lalu tambahkan kemangi, matikan api.

Sup ikan kemangi siap disajikan, jangan lupa peras jeruk nipis ke dalamnya.

Sup Ikan kemangi akan terasa gurih dan menyegarkan serta memberi aroma yang wangi.

Sup ikan kemangi siap di sajikan. ( Wulan Nursari/ Job Training)***