Network
BRAGA, MAPAYBANDUNG.COM - Berikut ini cara membuat ayam geprek yang akan disampaikan Chef Devina Hermawan.
Bagi orang Indonesia, ayam geprek merupakan makanan yang tak sulit dibuat.
Banyak cara megolah ayam geprek yang bisa dijadikan referensi salah satunya dari Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Cara Membuat Ayam Rica-Rica Kemangi Ala Chef Devina Hermawan
Pada praktiknya ayam geprek buatan Chef Devina Hermawan ini memiliki rasa pedas yang tentunya sangat enak di lidah.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Devina Hermawan pada hari Kamis 23 Mei 2024, inilah cara membuat ayam geprek ala Devina Hermawan::
Bahan:
1 pasang dada ayam fillet
Air secukupnya
1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih
Sambal geprek:
20 buah cabai rawit merah
3-4 siung bawang putih
2 gr terasi, bakar
50-80 ml minyak panas
½ sdt garam
¾ sdt penyedap
Baca Juga: Geotater Rancakalong, Rekomendasi Tempat Camping Terbaru di Sumedang
Lainnya:
Nasi putih
Minyak untuk menggoreng
Langkah:
1. Bagi dua dada ayam fillet kemudian belah 3 dan tutup dengan cling wrap lalu pukul-pukul dengan menggunakan rolling pin
2. Rendam ayam dengan air secukupnya
3. Siapkan Kobe Tepung Bumbu Putih di dalam mangkuk besar, lumuri ayam yang sudah basah ke dalam tepung hingga benar-benar rata. (Tepung dipakai dalam kondisi kering, tepung jangan ditambah air)
Baca Juga: 5 Tahun Perkuat Persib, Nick Kuipers Ingin Raih Trofi Juara Liga 1 Musim Ini
4. Siapkan minyak panas, kecilkan api lalu goreng ayam hingga cokelat keemasan
5. Untuk sambal geprek, ulek bawang putih, terasi, dan garam hingga halus, masukkan cabai rawit dan penyedap kemudian ulek lagi sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata
6. Letakkan ayam yang sudah digoreng, lalu geprek bersama sambal
7. Sajikan xxl chicken geprek dengan nasi putih sebagai pelengkap
Demikian itulah resep Ayam Geprek Jumbo ala Devina Hermawan.***
