Network
Bahan 4:
• 400 ml Air
• 1 sdm Gula Merah Sisir
• 1 kelereng Asam (tanpa biji)
Cara membuat:
1. Larutkan Desaku Marinasi dengan 5 sendok makan air.
2. Lumuri ikan dengan larutan Bumbu Desaku Marinasi sampai rata dan sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.
4. Masukkan cabe merah yang sudah dihaluskan, tumis hingga cabe tidak langu, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan garam.
5. Masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga harum dan matang.
6. Masukkan ikan beserta semua sisa larutan lumuran Desaku Marinasi. Masak sambil sesekali dibalik hingga ikan beraroma gurih.
7. Masukkan air, gula merah dan asam, masak hingga mendidih
8. Setelah mendidih, tetap masak selama 7 menit. Matikan api.
9. Angkat dan sajikan.
Itulah resep membuat randeng beureum khas Sunda, cocok untuk sajian halal bi halal.***
