Network
MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep membuat kue kering cokelat khas Swedia yang bisa jadi ide jualan di Tahun Baru Imlek 2024. Jelang Imlek yang akan jatuh pada 10 Februari 2024, kita bisa menyambutnya dengan berbagai rencana, salah satunya dengan jualan yang tentunya akan mendatangkan keuntungan.
Banyak orang yang mungkin bingung memikirkan ide bisnis yang menjanjikan jelang tahun baru China tersebut. Tapi jangan khawatir, berjualan kue kering khas Swedia yang dinamakan Hallongrotta ini bisa jadi pilihan.
Hallongrotta atau yang lebih dikenal Thumbprint Cookies merupakan kue kering khas Swedia yang diberi lubang menggunakan jempol dan diisi selai buah.
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Devina Hermawan pada Kamis 4 Januari 2024, berikut resep membuat kue kering cokelat khas Swedia yang enak ala Chef Devina Hermawan.
Resep Thumbprint Cookies (untuk 1 toples ±50 pcs)
Bahan adonan cookies:
- 125 gr mentega
- 60 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 150 gr tepung protein rendah
- 50 gr maizena
- 50 gr susu bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanilla
Baca Juga: Bojan Hodak Tidak Mau Pemain Persib Kembali dengan Kelebihan Berat Badan
Bahan filling:
- 5 sdm Ovomaltine Crunchy Cream
- 5 sdm susu cair
Langkah pembuatan:
1. Aduk mentega, gula halus, susu bubuk, maizena, kuning telur, ekstrak vanila, dan garam menggunakan spatula hingga tercampur rata.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata jangan sampai over mixing.
