Network
MAPAY BANDUNG - Catat berikut resep serta langkah pembuatan hidangan udang goreng sereh dan daun jeruk untuk santapan di rumah.
Udang merupakan jenis seafood yang digemari banyak kalangan untuk menu makanan lezat.
Biasanya, udang disajikan dengan bumbu saus padang atau saus pedas manis. Namun, tidak ada salahnya untuk mencoba resep baru misalnya dengan memasak udang goreng sereh dan daun jeruk.
Baca Juga: Penggelapan Pajak Hotel dan Restoran di Garut Akan Dipidanakan, Tegas Bupati
Resep ini jauh lebih praktis dari pembuatan saus padang, dan rasanya tidak kalah enak.
Perpaduan dari serai yang wangi dengan daun jeruk yang khas menambah citarasa dari resep udang goreng sereh dan daun jeruk ini.
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Belanja Dapur Official pada Senin 31 Juli 2023, berikut resep udang goreng sereh dan daun jeruk untuk santapan di rumah.
Baca Juga: Arsenal Rilis Patung Arsene Wenger, Beri Penghormatan Kepada Sang Manajer Legendaris
Bahan-bahan:
- 1 kg udang jerbung berukuran sedang sekitar 30 hingga 35 ekor yang sudah dibersihkan sungutnya.
- 1 jeruk nipis.
- 1 bawang bombay.
- 2 cabai merah besar.
- 3 batang sereh.
- 2 genggam daun jeruk yang sudah dipisahkan dari tangkainya.
Bahan bumbu saus:
- 2 sendok makan sesame oil atau minyak wijen
- 2 sendok makan light soy sauce
- 4 sendok makan kecap manis
Baca Juga: JAM TAYANG dan Link Nonton Heartbeat Episode 11 Sub Indo Hari Ini Senin 31 Juli
Cara memasak:
1. Taburi udah jerbung yang sudah dicuci dengan 1/2 sendok teh garam dan setengah perasan jeruk nipis. Aduk merata sampai semua terbaluri. Kemudian tiris dan sisihkan.
2. Panaskan minyak secukupnya dan goreng udang hingga kemerahan atau berubah warna. Tiris dan sisihkan.
3. Masukkan sesame oil, light soy sauce dan kecap manis diatas mangkuk untuk campuran bumbu saus.
4. Panaskan minyak secukupnya dan tumis bawang bombay, cabai merah besar dan cabai rawit merah hingga agak layu.
5. Tuang 2 sendok makan campuran bumbu saus
6. Masukkan sereh dan daun jeruk. Aduk merata.
Baca Juga: Begini Cara Memilih Sangkar Burung Perkutut yang Bagus, Catat Segera Biar Tak Salah Beli!
7. Tuang 1 sendok makan campuran bumbu saus. Tumis hingga semua bumbu tercampur dan aromanya mulai menyengat.
8. Masukkan udang yang telah digoreng. Masak hingga semua bumbu dan udang matang dengan sempurna.
9. Masukkan setengah perasan jeruk nipis. Lalu aduk merata dan sajikan.
Demikian resep udang goreng sereh & daun jeruk santapan lezat yang cocok dinikmati bersama dengan keluarga di rumah. Selamat mencoba.***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
