Dijamin Ketagihan! Cobain Resep Sayur Lodeh Sarden yang Gurih dan Sehat ala Devina Hermawan

• 5 siung bawang putih, geprek
• 5 siung bawang merah, geprek
• ½ sdt ketumbar
• 2 kemiri, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 3 lembar daun salam

Baca Juga: Hanya Pakai Rice Cooker, Ini Resep Crispy Chicken Rice ala Devina Hermawan

Isian:

• 1 buah wortel, iris
• 5 kacang panjang, potong
• 1 buah jagung, pipil
• 1 buah terong ungu, potong
• 1 papan tempe, potong dadu
• 50 gr daun tangkil / melinjo
• 50 gr tangkil / melinjo
• 1 buah labu siam, potong dadu
• 5 buah cabai hijau, iris
• 1 bungkus sohun, rendam air panas
• 150 ml santan
• 1200 ml air
• 1 sdm garam
• 2 sdm gula
• 1 sdt merica

Baca Juga: Dijamin Nagih! Resep Ayam Goreng Pandan Praktis dan Wangi ala Devina Hermawan

Langkah:

1. Tiriskan sarden di atas tisu, panaskan api dan beri sedikit tepung agar tidak meletup-letup kemudian goreng ikan hingga kering lalu tiriskan

2. Blender bumbu halus dengan sedikit minyak kemudian tumis dengan lengkuas dan salam hingga wangi dan kering lalu tambahkan air

3. Masukkan wortel, kacang panjang, jagung, terong, tempe, melinjo, daun melinjo, labu siam, dan cabai hijau, rebus hingga empuk dan matang

4. Masukkan sarden yang sudah digoreng dan santan, bumbui dengan gula, garam, dan merica aduk rata

5. Masukkan sohun, matikan api

6. Sayur Lodeh Sarden siap disajikan