Network
2. Celup tempe ke dalam adonan. Goreng dengan api sedang, tiriskan.
3. Haluskan bahan 3 (bawang putih, bawang goreng, dan terasi). Sisihkan.
4. Tumis bawang merah hingga cukup layu. Tambahkan cabe, tomat, dan bahan 3 yang sudah dihaluskan, tumis kembali hingga harum.
5. Masukkan kecap manis, masak hingga berbuih.
Baca Juga: Miliki Sejarah Cukup Panjang, Ini Asal-usul Nama Kopo, Jalan Paling Padat di Bandung
6. Masukkan Ladaku merica bubuk, aduk rata.
7. Hidangkan tempe mendoan dengan sambal rajang kecap.
Itulah resep tempe mendoan Sambal Rajang Kecap ala Rudy Choirudin. Selamat mencoba dan salam masak-masak.*** (Noli Juniar/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
