Network
MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep telur petis lading gurih dan praktis ala Rudy Choirudin yang cocok dijadikan sebagai menu lebaran Idul Fitri 1444 H/ 2023.
Sajian berbagai menu lebaran seperti opor ayam, rendang, atau ketupat pasti selalu ada di hari lebaran atau hari raya Idul Fitri. Namun, menu yang satu ini cocok bagi kamu yang ingin mencoba masakan baru.
Telur Petis Lading ini menjadi salah satu makanan yang bisa dihidangkan pada hari raya selain menu di atas.
Baca Juga: Daftar Lokasi Sholat Ied Muhammadiyah di Kota Bandung Besok Jumat 21 April 2023
Makanan ini sangat nikmat sekali di santap bersama-sama karena pengolahan telurnya yang memberikan berbagai cita rasa yang menarik dari berbagai bumbu rempah.
Dilansir MapayBandung.com dari Galeri Rasa Channel pada hari Rabu 19 April 2023. Inilah resep Telur Petis Lading ala Rudy Choirudin yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan 1 :
3 cm lengkuas di rajang, di tusuk di bakar
Baca Juga: Harum Mewangi, Simak Resep dan Tips Memasak Gule Kambing ala Rudy Choirudin
3 cm jahe di rajang di tusuk di bakar
3 buah cabe merah di belah di tusuk dibakar
5 cm temu kunci dimemarkan
6 lembar daun jeruk di sobek
1 batang serai dimemarkan
300 ml santan
11/2 sdm petis udang
1 sdt garam
1 1/2 sdm gula
Bahan 2 : haluskan
6 siung bawang putih
4 buah bawang merah
2 butir kemiri
1/2 sdt kunyit bubuk
100 ml air
Baca Juga: Pedasnya Mantap! Inilah Resep Ayam Tepung Oriental ala Aaron Laksana
Bahan 3 :
5 sdm minyak
25 buah cabe rawit gendot merah
12 butir telur rebus di goreng
Cara membuat :
1.Tumis bumbu yg dihaluskan beserta bumbu bakar, temu kunci, daun jeruk dan serai hg harum dan matang
Baca Juga: 10 Tradisi Unik Lebaran di Indonesia, Nomor 3 Paling Ditunggu
2.Masukan cabe rawit merah tumis sesaah hg harum
3.Masukan air/santan, petis, garam dan gula hg pitis larut
4.Masukan telur masak hg kuah tinggal 60%
5.Matikan api siap dihidangkan
Demikian itulah resep Telur Petis Lading ala Rudy Choirudin. Selamat mencoba dan salam masak-masak. (NoliJuniar/JobTraining)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
