Pedasnya Mantap! Inilah Resep Ayam Tepung Oriental ala Aaron Laksana

MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep Szechuan Pepper Chicken atau Ayam Tepung dengan bumbu Merica Sichuan ala Aaron Laksana.

Ayam tepung oriental dengan bumbu Szechuan Pepper ini berasal dari China. Szechuan pepper atau Merica sichuan adalah salah satu bumbu yang banyak digunakan dalam hidangan Asia.

Walaupun bukan termasuk bumbu keluarga merica, bumbu ini disebut merica (pepper) karena rasanya yang pedas/panas yang cukup tajam. Makanan pedas ini sangat cocok bagi kamu pencinta pedas sebagai sajian menu untuk makan bersama maupun sendiri.

Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada hari Rabu 19 April 2023, inilah resep Szechuan Pepper Chicken ala Aaron Laksana:

Baca Juga: Menu Buka Puasa Nikmat dan Mudah, Inilah Resep Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri Ala Devina Hermawan

Bahan 1

• 1kg daging paha ayam fillet
• 10 gr Garam
• 15 gr Penyedap
• 5 gr gula pasir
• Lada putih

Bahan 2

• 150 gr Terigu pro tinggi
• 400 gr Maizena/cornstarch
• 2 Telur utuh
• Baking powder
• Baking soda
• Air/ air soda
• 5 gr Cuka
• Minyak goreng

Baca Juga: Menu Kombinasi Sedap dan Segar Berbuka Puasa, Resep Balado Bola Daging dan Es Kopi Jeli ala Devina Hermawan