Network
MAPAY BANDUNG – Inilah resep semur daging kentang ala Chef Rudy Choirudin untuk hari lebaran 2023.
Hari raya idul fitri atau hari lebaran merupakan salah satu hari yang paling ditunggu oleh umat muslim.
Sebab hari lebaran menjadi momen untuk mengunjungi keluarga dan menyantap hidangan khas lebaran salah satunya yaitu semur daging kentang.
Baca Juga: Ekonomis, Hidangan Alternatif Telur Sambal Merah Cocok Disajikan Bersama Ketupat Lebaran
Sajian khas lebaran satu ini pasti sudah tidak asing lagi untuk dipadukan bersama dengan ketupat atau lontong sayur. Kuahnya yang gurih dan dagingnya yang legit cocok untuk disantap bersama keluarga di hari lebaran.
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Galeri Rasa Channel pada Selasa 18 April 2023, Berikut resep semur daging kentang untuk menu hidangan hari lebaran nanti.
Bahan 1 (haluskan) :
5 buah bawang merah
2 cm jahe
2 butir kemiri
1 sdt lada bubuk
Baca Juga: Menu Buka Puasa Nikmat dan Mudah, Inilah Resep Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri Ala Devina Hermawan
Bahan 2 :
4 sdm minyak
4 siung bawang putih rajang
2 lembar daun salam
1/4 buah pala dimemarkan
3 cm kecil kayu manis
4 buah cengkeh
1 Sdt gula
1 Sdt garam
Baca Juga: Jadwal Imsak dan Adzan Maghrib Bandung Hari Ini Rabu 19 April 2023
Bahan 3:
300 g daging sengkel potong melintang (yang ada seratnya)
6 sdm kecap manis
3 buah kentang potong serasi (direndam air garam agar ga oksidasi)
750 ml air
2 sdm bawang goreng
Cara Membuat :
1. tumis bawang putih hingga kekuningan masukan bumbu halus salam dan semua rempah hingga harum dan matang.
2. Masukan daging aduk rata biarkan sedikit kekuningan yg tersentuh pan.
3. Aduk rata masukan kecap biarkan hingga kecap berbuih aduk rata.
4. Masukan air, bawang goreng dan kentang + garam dan gula.
Baca Juga: Rekomendasi Film Beau is Afraid yang Akan Tayang Pada Lebaran Nanti, Yuk Simak Sinopsisnya
5. Pindahkan dalam presto.
6. Presto dengan api sedang hingga berbunyi.
7. Kecilkan api masak 30 menit kemudian matikan api.
8. Biarkan presto hingga tidak berdesis, buka presto.
Baca Juga: Jadi Bahan RUMOR TRANSFER PERSIB, Pemain Maung Bandung Buka Suara, Pindah ke Persis atau Bertahan?
9. Angkat dan taburkan bawang goreng dan sajikan.
Nah, itu dia resep semur daging kentang hidangan khas yang cocok untuk disajikan pada hari lebaran mendatang. Selamat mencoba. (Adelia Yunika Khoolidiyyah/Job Training)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
