Network
MAPAY BANDUNG – Inilah resep sambal goreng Kembang Ampela sebagai pelengkap sajian menu Lebaran.
Hari raya Idul Fitri semakin dekat! Sudahkah kamu menyiapkan menu masakan pendamping ketupat nanti sebagai menu Lebaran.
Untuk memakan ketupat di hari Lebaran biasanya ditambah dengan lauk pendamping lainnya.
Baca Juga: Waktu Imsak dan Adzan Maghrib Bandung Minggu 16 April 2023, Simak Doa Buka Puasa
Salah satu yang sering dihidangkan adalah Sambal Goreng Kembang Ampela.
Sambal goreng merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang mencampurkan bumbu merah dengan bahan - bahan lainnya.
Sambal goreng sendiri dimasak dengan bumbu merah yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, tahu putih, kacang polong, santan, daun salam, dan lengkuas. Kali ini Chef Rudi akan membagikan resep sambal goreng Kembang Ampela yang cara membuatnya mudah dengan bahan sederhana yang mudah didapatkan.
Baca Juga: Wajibkah Membayar Zakat Fitrah Apabila Meninggal Dunia di Bulan Ramadhan? Simak Penjelasannya
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Rudi dan Sahabat TV Kamis 13 April 2023, berikut ini resep Sambal Goreng Kembang Ampela yang bisa kamu coba buat dirumah:
Bahan 1
• 8 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 saset desaku bumbu balado
Baca Juga: Kisah Horor! Bidan Asal Nganjuk Ini Bantu Persalinan Makhluk Halus Tengah Malam, Bayinya...
Bahan 2
• 5 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 250 ml larutan santan
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 8 buah ampela rebus
• 20 buah pete, dibelah 2 bagian
• 500 gram kentang goreng (potongan dadu)
Baca Juga: Unik Tapi Nikmat, Inilah Resep Cream Puffs atau Kue Sus Matcha Sebagai Sajian Lebaran 2023
Cara Membuat
• Haluskan bahan 1 (bawang putih, bawang merah, tomat, dan Desaku bumbu balado)
• Tumis bumbu halus hingga harum
• Masukkan larutan santan, garam, gula, pete, dan ampela. Masak hingga bumbu agak pekat
• Masukkan kentang, aduk sampai bumbu terbalut merata
Demikian resep Sambal Goreng Kembang Ampela yang gurih dan praktis sebagai menu lebaran nanti. Selamat mencoba. (Devi Fauziah Iftiyani/JOB Training)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
