MAPAY BANDUNG - Berikut inilah resep opor ayam Lebaran yang mudah dan murah ala Chalistaa Kitchen.
Menyambut hari Lebaran dengan penuh berkah tak lengkap rasanya jika tidak menyantap menu opor ayam Spesial.
Kali ini Chalistaa Kitchen membagikan menu opor ayam spesial Lebaran yang mudah dibuat dengan rasa yang tentunya sangat enak untuk dimanakan bersama keluarga.
Baca Juga: Resep Fudgy Brownies Shiny Crust, Kue Kering Lebaran Kekinian Cocok Jadi Ide Jualan Online
Dilansir MapayBandung.com dari kanal youtube Chalistaa Kitchen Senin 10 April 2023, inilah resep dan cara pembuatan opor ayam Lebaran yang mudah dan murah ala Chalistaa Kitchen.
Bahan :
- 500 gr ayam kampung
- 250 gr santan kental
Baca Juga: POPULER HARI INI: Asal-usul Nama Cendol Elizabeth yang Tersohor di Bandung
- 250 gr santan encer
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 biji kemiri
- ½ sdt jinten
Baca Juga: Pemeran Zombie Detective, Jung Chae Yull Ditemukan Meninggal Dunia di Rumahnya
- 1 batang serai
- 3 cm kayu manis
- 2 biji cengkeh
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 cm kencur
- 3 lbr daun jeruk
- air secukupnya di panci untuk merebus ayam
Baca Juga: Pasti Laris Manis! Ide Jualan Lebaran Kue Kacang Gurih Anti Gagal
Cara pembuatan :
1. Rebus ayam dahulu dalam satu panci, tutup rebus hingga matang
2. Setelah empuk ayamnya tiriskan diwadah lain
3. Haluskan bumbu bawang merah dan putih, kunyit, jahe, kencur, kemiri, ketumbar serta jinten dengan di blender/uleg
Baca Juga: Rekomendasi 5 Ide Bisnis Kreatif Rumahan yang Paling Diminati untuk Bisnis Lebaran 2023
4. Tumis bumbu tadi di wajan sampai matang dengan diaduk sampai merata
5. lalu tambahkan serai, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan lengkuas, jangan lupa tambahkan bumbu penyedap, 1 sdm gula, dan ½ sdm garam
6. Setelah bumbu matang masukan ayam yg sdh direbus diaduk menjadi satu sampai bumbunya menyerap
Baca Juga: Sinopsis Film ‘Ride On’ yang Dibintangi Aktor Legendaris Jackie Chan untuk Mengisi Waktu Luang Puasa
7. Masukan santannya setelah bumbu mengental dan menyerap lalu aduk-aduk kembali agar santanya tidak pecah, masak sampai matang tercium harum opor
8. Opor Ayam spesial siap disajikan berikan toping bawang goreng bisa juga tambahkan tahu dan telur rebus.
Itulah resep opor ayam lebaran yang mudah dan murah ala Chalistaa Kitchen. (WellyMellyanty/Jobtraining)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.