Resep Opor Ayam Tahu Lezat, Hidangan Rumahan Khas Lebaran ala Chef Rudy Choirudin

MAPAY BANDUNG – Inilah resep opor ayam tahu lezat yang jadi pilihan hidangan rumahan khas Lebaran ala Chef Rudy Choirudin.

Lebaran semakin dekat, apakah kamu sudah tahu cara membuat opor ayam? Hidangan khas Lebaran ini terasa tidak lengkap jika tidak disajikan dengan ketupat.

Sajian berkuah kental dengan isian utama ayam ini menjadi menu wajib yang dihidangkan saat Lebaran tiba.

Selain jadi simbol datangnya Lebaran, opor ayam memiliki rasa yang tidak hanya gurih, namun juga kaya akan rempah.

Kali ini Chef Rudy Choirudin membagikan resep dan cara membuat opor ayam dengan varian menggunakan tahu sebagai tambahannya sehingga rasanya dijamin lezat, dan pastinya nikmat disantap.

Baca Juga: Sinopsis Film Ride On yang Dibintangi Jackie Chan, Tayang April 2023

Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Rudi dan Sahabat TV Sabtu 8 April 2023, berikut resep opor ayam tahu yang bisa kamu coba buat di rumah.

Bahan 1

• 1 ekor (700 g) ayam, dipotong menjadi 12 bagian

• 300 g tahu goreng

• 1 saset Desaku Bubuk Opor

• 1 gelas (250 ml) santan sedang kentalnya

Baca Juga: Tol Cisumdawu Seksi Cimalaka-Dawuan Dibuka Terbatas Saat Mudik Nanti, Simak Waktunya

Bahan 2

• 6 sdm minyak goreng, untuk menumis

• 4 siung bawang putih, dirajang

• 8 buah bawang merah, dirajang

• 3 lembar Daun Jeruk

• 1 batang Serai, dibelah dan dimemarkan

• 1/2 sdt garam

• 1 sdt gula pasir

Baca Juga: 100% Sukses! Resep Kue Nastar Gurih dan Lembut, Sajian Istimewa di Hari Raya

Bahan 3

• 2 gelas (500 ml) santan sedang kentalnya

Cara memasak

1. Larutkan 1 sachet Desaku Bubuk Opor dengan 1 gelas santan, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.

3. Masukkan bawang merah, aduk sesaat, masukkan daun jeruk, serai dan garam, tumis kembali hingga harum.

4. Masukkan ayam, masak hingga berubah kekuningan.

5. Masukkan tahu goreng dan tuang Larutan Bumbu Desaku, masak hingga bumbu meresap.

Baca Juga: Penghasil Cuan! 3 Rekomendasi Jenis Hampers yang Paling Dicari Saat Lebaran Yang Cocok untuk Ide Jualan

6. Masukkan 2 gelas santan dan gula, masak hingga mendidih kembali.

7. Angkat dan hidangkan selagi panas.

Demikian resep opor ayam tahu yang gurih dan praktis sebagai menu Lebaran. Selamat mencoba.*** (Devi Fauziah Iftiyani/JOB Training)

Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.