Network
MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep hekeng kekinian isi ayam dan udang rekomendasi chef Devina Hermawan yang cocok untuk jadi stok frozen food.
Bagi yang belum tahu, hekeng adalah satu makanan akulturasi budaya dari Tiongkok dan Pontianak.
Biasanya terbuat dari daging udang dan daging babi yang telah dihaluskan kemudian diberi bumbu dan dibungkus dengan lembaran kembang tahu kering.
Hekeng juga termasuk jenis Chinese food dengan tekstur luar yang garing dan dalam yang terasa empuk.
Baca Juga: Luar Krispi dalam Lembut! Resep Perkedel Kentang Kornet Menu Buka Puasa ala Chef Devina Hermawan
Tapi kamu jangan khawatir kali ini Chef Devina Hermawan akan membagikan rahasia membuat resep Hekeng yang renyah, gurih dan tentunya dengan versi halal yang tetap enak.
Olahan ini juga bisa di Frozen untuk stok makanan sahur dan berbuka pada saat Ramadhan.
Dilansir MapayBandung.com dari akun Youtube Devina Hermawan Minggu 9 Maret 2023, berikut ini resep Hekeng Ayam Udang:
