Network
MAPAY BANDUNG – French toast biasanya sajian yang cocok dimakan sebagai sarapan ataupun brunch. Terlebih jika dimakan sambil minum kopi atau teh.
Kali ini, Devina Hermawan membagikan resep French Toast sudah 2-in-1 dengan kopi karena dipadukan dengan coffee custard.
Resep French toast ini bisa kamu jadikan ide bisnis karena bahan-bahannya simple, pembuatannya praktis dan rasanya gurih ala-ala cafe.
Resep ini menghasilkan 3 porsi french toast, kamu bisa menyesuaikan porsi yang akan dibuat untuk berjualan.
Baca Juga: Harga Murah dan Pas di Kantong! Inilah Mentai Sushi Roll Tanpa Perlu Salmon ala Devina Hermawan
Dilansir dari MapayBandung.com dari kanal youtube Devina Hermawan pada Senin 27 Februari 2023, berikut resep French Toast with Coffee Custard ala Devina Hermawan.
Bahan:
- 3 lembar roti tawar
- 170 ml susu
- 3 butir telur
- ¼ sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanila
- Gula
- Mentega
Baca Juga: Awas! 3 Makanan Ini Bisa Rusak Ginjal, Mari Jaga Asupannya Biar Gak Berlebihan
Bahan coffee custard:
- 200 ml susu
- 80 ml campuran kopi pekat
- 3-4 sdm gula palem
- 1 butir telur
- 5 sdm Kapal Api Krim Cafe
- 2 sdm maizena
- 2 sdm mentega
- ⅛ sdt garam
Bahan campuran kopi pekat:
- 3 sdm Kopi Kapal Api Spesial
- 100 ml air
Topping:
- Whipped cream
Baca Juga: Luar Krispi Dalam Kenyal, Ini Resep Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot
Langkah:
1. Didihkan air masukkan kopi kapal api, masak hingga mendidih lalu saring.
2. Pindahkan ke dalam wajan, masukkan susu dan Kapal Api Krim Café, aduk sampai rata kemudian masak.
3. Di dalam wadah terpisah, campurkan telur, maizena, gula palem, dan garam, aduk rata, lalu tuang campuran kopi sambil diaduk.
4. Masak kembali hingga mengental lalu tambahkan mentega, aduk rata. Setelah itu, tuang ke dalam mangkuk, tutup dengan cling wrap.
Baca Juga: Ide Bisnis Takjil Buka Puasa! Pastel Kulit Pangsit Isi Ragout Ala Chef Rudy Choirudin
5. Di dalam wadah, campurkan telur, susu, garam, ekstrak vanilla, aduk lalu celupkan roti di kedua sisi.
6. Panaskan wajan di api sedang, masukkan mentega lalu panggang roti dengan masing-masing sisi selama 4 menit atau hingga kecoklatan.
7. Taburkan gula di semua sisi dan terakhir masukkan mentega, sisihkan.
8. Masukkan vla kopi dan whipped cream sebagai topping.
9. French toast dengan vla kopi siap disajikan.
Hidangan ini cocok dijadikan sebagai ide bisnis yang disuguhkan saat brunch maupun makanan penutup di malam hari. Selamat mencoba.*** (Adelia Yunika Khoolidiyyah/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
